Graeme Sait, CEO de NutriTech Solutions, durante su conferencia magistral presentada en el Instituto Tecnológico Autónomo de México (ITAM), mencionó que el uso indiscriminado de agroquímicos empleados en el modelo actual de agricultura intensiva no es razonable, ya que en algunos años, las pérdidas de nutrientes del suelo generadas por este tipo de agricultura causarán mayores costos ambientales y de producción
Debido a esto, indicó, es necesario realizar un modelo agrícola diferente, sustentable, ambientalista, rentable para los productores y accesible para los compradores, en donde se puedan regenerar los suelos y en donde el uso de sustancias químicas sea el mínimo, además en el que se pueda garantizar la obtención suficiente de alimentos sanos e inocuos.
Afirmó: “El humus es la respuesta al problema de la pérdida de nutrientes en el suelo, y su producción a través de compostas y lombricultura, es de hecho la manera de obtener alimentos sanos y competitivos para los agricultores; el reto está en lograr que cada vez más productores adopten estos modelos porque eso es lo que va a permitir hacerlos competitivos”.
Dijo que el uso de fertilizantes químicos causan la pérdida de agua y nutrimentos de la tierra y que el aumento en uno por ciento del humus en el suelo permite retener hasta 170 mil litros de agua por hectárea.
Expresó que en el país son necesarias nuevas políticas públicas que consigan lograr este cambio en la obtención de alimentos, opinión que, durante su intervención, Juan Carlos Belausteguigoitia, director ejecutivo del Centro Mario Molina, concordó.
