Buscan diversificar y mejorar calidad del maíz

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Con estudios fitogenéticos, investigadores de la Universidad de Tamaulipas (UAT) buscan diversificar y mejorar la calidad del maíz tamaulipeco, con la finalidad de ampliar las oportunidades de los productores al potencializar la utilidad de los cultivos.

El líder del Cuerpo Académico Consolidado “Manejo Conservación y Mejoramiento de los Recursos Filogenéticos”, de la Facultad de Ingeniería y Ciencias (FIC), José Alberto López Santillán, dijo que se trabaja en conjunto con la Universidad Autónoma del Estado de Morelos.

Mencionó que mediante el proyecto, se trata de estudiar la variabilidad genética del maíz de diferentes ambientes y distintos de orígenes geográficos, en este caso de Morelos y de Tamaulipas; y en nuestro estado se trabaja en diversos ambientes tales como Río Bravo, Abasolo, Guémez y Ciudad Victoria”.

Explicó que la finalidad es aprovechar y aumentar la variabilidad genética de maíz que existe en Tamaulipas, en la entidad se manejan maíces precoces de grano blanco y amarillo, se usan para la producción de grano para consumo humano y para alimento de ganado.

Detalló que en Morelos existen cultivos de maíz con otras características como son los granos anchos, pigmentados en azul y morado. “Los granos anchos que conocemos como maíces pozoleros o para producción de harina, no existen de manera nativa aquí en Tamaulipas”, dijo.

Señaló que la intención es manejar este material para tratar de introducir esa variabilidad en los materiales nativos del estado, y en sentido contrario el maíz tamaulipeco está siendo llevado para su implementación en Morelos.

Sostuvo que por las condiciones climáticas de Tamaulipas, falta de humedad, calor y viento, el maíz del estado es muy resistente a condiciones extremas, por ello el interés de los investigadores de la Universidad Autónoma del Estado de Morelos.

Asimismo, subrayó, el maíz de Tamaulipas “es muy precoz, alcanza su ciclo biológico en cuestión de tres meses, mientras que los maíces en valles altos alcanzan hasta 6 o 7 meses; entonces el proyecto para nosotros es aumentar la diversidad del material con el que se está trabajando actualmente”, añadió.

Detalló que para el mejoramiento genético se usan técnicas como cruzamiento e hibridación con la finalidad de incorporar ciertas características.

oem

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