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Oaxaca

Navidad bajo sequía en el Bajo Balsas

Churumuco, Michoacán.- Una sequía severa, que llega ya a casi medio año y que se profundizará en los siguientes seis meses, es el panorama que viven los habitantes de los municipios del Bajo Balsas, en el estado, donde seguramente las…

Amaranto, cereal prehispánico

Históricamente, el origen de la planta de amaranto se ha ubicado en Centro y Norteamérica (México y Guatemala) y Sudamérica (Perú y Ecuador).Junto con el maíz, el fríjol y la chía, el amaranto fue uno de los principales productos para…