Para el próximo año, la Coordinación de Ganadería de la Sagarpa tendrá un aumento de 11.3 por ciento en su presupuesto, con recursos por siete mil 200 millones de pesos.
El titular de esa Coordinación de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), precisó que el incremento en ese presupuesto será destinado, en su mayoría, a la reconversión y mejoramiento de agostaderos para mantener y optimizar la calidad de la carne mexicana.
En conferencia de prensa para anunciar el World Angus Secretariat 2015, que tendrá lugar en los estados de Chihuahua, Durango y Jalisco en octubre del próximo año, dijo que el sector en México está en una época de bonanza que debe ser aprovechado en por lo menos los siguientes 12 años! que se mantendrán los mejores precios”.
La razón, explicó, es que los inventarios en Estados Unidos están en niveles de 1953, pues mientras en los últimos 30 años era de 112 millones de cabezas, actualmente tiene 89 millones de cabezas.
Eso, además de que se impulsó el incremento en el precio de la carne, no sólo en México -12 por ciento en lo que va del año -, sino en todo el mundo, anotó.
Comentó que la demanda de carne para 2022 se incrementará en más de 60 millones de toneladas, en tanto que el mercado mundial de la carne es de 380 millones de toneladas, que en ocho años más será de casi 450 millones de toneladas.
“Por lo tanto la oportunidad de aquí a 2022 es de buenas épocas y de vacas gordas porque los precios van a ser buenos y por eso en México debemos aplicar mejor tecnología y estar más cerca del productor”, enfatizó.
Por su parte, el presidente de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas, Osvaldo Cházaro, aseguró que para el siguiente año el precio de la carne seguirá estable y se regirá por la oferta y demanda que marca el consumidor.
NTX
Comentarios
comentarios