La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) apoyará a productores de la costa de Chiapas para que en menos de un año sean habilitadas 10 mil hectáreas de maíz destinadas al sector pecuario, en colaboración con el gobierno estatal y los ayuntamientos de la zona.
Así lo dio a conocer el coordinador general de Ganadería, Francisco Gurría Treviño, al encabezar junto con el secretario del Campo de Chiapas, José Antonio Aguilar Bodegas, una demostración de silos de maíz para ganado, ante unos 500 ganaderos en el rancho Ojo de Agua del municipio Pijijiapan, Chiapas.
Gurría Treviño dijo que el uso de las nuevas tecnologías y la difusión del conocimiento, aunado a las mejores prácticas como el cuidado del medio ambiente, hacen que la producción de alimento mejorado sea cada vez más aprovechado en el país.
Sostuvo que mediante estas técnicas se trata de ponerles un segundo piso a la ganadería de Chiapas y de todo el país, ya que la utilización del forraje ensilado constituye un parteaguas en la producción de ganado bovino, caprino y ovino.
El ensilaje del maíz, refiere el funcionario federal, es una técnica de conservación de forraje húmedo que genera una preparación de gran valor nutricional para el ganado, con lo cual se consigue un valor agregado, ya que los animales logran mejor peso en poco tiempo y con menor inversión.
Otro de los beneficios del ensilado consiste en que las vacas que están en ordeña podrán incrementar la calidad y producción de la leche hasta en 2.1 litros diarios, e incluso se puede mantener la producción del lácteo aún en épocas de secas, a diferencia de la vaca que sólo pastorea.
En la producción de carne se logra una ganancia diaria adicional de hasta 400 gramos, así como un mayor aprovechamiento del potencial genético, mientras los becerros logran un mejor desarrollo al tomar leche de vaca alimentada con ensilaje de maíz.
El secretario del Campo de Chiapas, José Antonio Aguilar Bodegas, dijo que los principales objetivos de adoptar estas nuevas prácticas consisten en propiciar una buena producción de carne y leche.
Expuso que “la labor del gobierno no es venir a alimentar al ganado, la labor del gobierno es venir a fortalecer la organización de los productores, apoyar con lo que a ellos les falte para que lo puedan tener”.
NTX
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