NUEVA ROSITA ,COAHAUILA.- El nopal es una planta cactácea originaria de México, se cultiva en las zonas más secas y áridas de México y otros países de Latinoamérica, la pulpa del nopal se consume como alimento en varios países, al igual que su fruto llamado tuna.
Existen diferentes tipos de nopaleras, el fruto de las más grandes se consume cuando está verde, debido a esto en la Región Carbonífera se está implementado el cultivo de nopal precisamente en San Juan de Sabinas, para ello el presidente municipal acompañado de su equipo de trabajo estuvo presente en diferentes plantíos del municipio, donde se le dio una amplia explicación de la importancia de llevar acabo esta cultura de ingesta de un producto típico de nuestra región, y que podría ser un despunte de economía para quien se dedica a el cultivo del nopal.
El nopal tiene el más alto contenido de calcio, esta es una de las propiedades que sirve para formar el calcio.
Otra de las propiedades del nopal es que posee fibra soluble e insoluble, ambas corrigen el estreñimiento y ayudan a la correcta metabolización de minerales y nutrientes.
Diversos estudios han demostrado que el nopal tiene propiedades hipoglucemiantes, esto quiere decir que reduce el nivel de glucosa en sangre, una de las propiedades del nopal ideal para las personas afectadas con diabetes.
En San Juan de Sabinas, el sector agrario está de plácemes por el apoyo que las autoridades han dado para la implementación de huertos y sobre todo para empezar el impulso de la comercialización en la región y a nivel Estado y más allá de la Entidad Coahuilense.
Periódico La Voz
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