Durante 2017 se lograron producir 50 mil 955 toneladas de este endulzante natural, lo que beneficia, principalmente a pequeños productores y mujeres emprendedoras en zonas rurales de país.
SAGARPA fomenta la actividad apícola del país, con el objetivo de recuperar el volumen histórico promedio de producción.
Según el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), los meses de mayor producción de miel en 2017 fueron noviembre y diciembre, con nueve mil 477 y ocho mil 48 toneladas, respectivamente.
Alemania es el destino tradicional de las exportaciones de nuestro país, y el principal comprador de miel mexicana con 15.3%.
De esta manera, el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) lleva a cabo un programa de monitoreo permanente de residuos tóxicos y contaminantes para garantizar a los consumidores que la miel que se produce en México cumple con altos estándares de inocuidad.
