Huitlacoche delicioso y nutritivo
El huitlacoche es un hongo comestible, parásito del maíz, y a diferencia de lo que se ha creído, en la…
4 años ago
huitlacoche
Desarrolla Colpos métodos para potenciar producción de huitlacoche
Investigadores del Colegio de Postgraduados (Colpos), Campus Puebla, desarrollaron estrategias e innovaciones biológicas y tecnológicas de aplicación inmediata para detonar…
4 años ago
Investigadores buscan darle valor agregado al maíz con huitlacoche
Conocido en Europa como “caviar Azteca”, el huitlacoche es más que un hongo o un manjar en la dieta de…
5 años ago
Empieza a darse el hongo de maíz
Tulancingo, Hidalgo.- El hongo del maíz, “huitlacoche” o “cuitlacoche” empieza a darse aún más en esta época del año. De…
7 años ago
Huitlacoche, de hijo del maíz a caviar mexicano
México es el único país que come las bacterias generadas por una enfermedad en el maíz, que de junio a…
7 años ago
Huitlacoche, manjar solo para paladares mexicanos
Pocos conocen el huitlacoche e incluso no todos los mexicanos están familiarizados con este alimento. Aunque ha estado presente desde…
7 años ago
Investigador busca en el huitlacoche propiedades VS la diabetes
Sin duda el maíz, ha sido una de las grandes herencias de nuestras culturas mesoamericanas, quienes dominaron su cultivo y…
7 años ago
Feria del Elote y la Tortilla inicia en San Juan Ixtayopan
Ciudad de México.- A unos días de que concluyan las vacaciones de Verano, los capitalinos pueden disfrutar de diversas atracciones…
8 años ago
Especialistas y productores en experiencias sobre milpa, en Tehuacán
El jefe de la Unidad de Culturas Populares de Conaculta en Puebla, Roberto Quintero Nava dio a conocer el encuentro…
8 años ago
Productores indígenas de México participarán en congreso en India
Productores indígenas de alimentos de varios estados de la República Mexicana viajarán a la India, donde compartirán experiencias y conocimientos…
9 años ago