Investigadores de la Facultad de Ciencias Agr\u00edcolas de la Universidad Aut\u00f3noma del Estado de M\u00e9xico (UAEM) en coordinaci\u00f3n con especialistas de la Universidad de Buenos Aires, Argentina, trabajan en un proyecto com\u00fan sobre estrategias para mejorar la producci\u00f3n y rendimiento de la colza-canola.<\/p>\n
A trav\u00e9s de un comunicado, el investigador de la UAEM, Gaspar Estrada Campuzano, explic\u00f3 que se trata de un proyecto con dicha instituci\u00f3n argentina, que en una primera etapa est\u00e1 enfocado a determinar los per\u00edodos de cultivo sensibles al estr\u00e9s ambiental y de manejo.<\/p>\n
Asegur\u00f3 que al conocer este tipo de informaci\u00f3n se podr\u00e1n optimizar las pr\u00e1cticas de manejo, as\u00ed como la producci\u00f3n y la calidad de este cultivo, del cual se extrae un aceite de la misma calidad que el de oliva, rico en omegas 3, 6 y 9.<\/p>\n
La investigaci\u00f3n, agreg\u00f3, est\u00e1 en la etapa de detectar el ciclo de cultivo m\u00e1s sensible a aspectos como disminuci\u00f3n en la cantidad de agua, nutrientes y radiaci\u00f3n solar, para con los datos obtenidos prever fechas de cultivo y hacerlas coincidir con las mejores condiciones ambientales y ofrecer un paquete tecnol\u00f3gico acorde a las necesidades de los productores.<\/p>\n
El profesor de la instituci\u00f3n mexiquense, refiri\u00f3 que en el pa\u00eds se cultiva algo muy similar que es conocido como nabom, sin embargo, \u00e9ste contiene \u00e1cido er\u00facico, que inhibe el crecimiento, por lo que no es recomendable consumirlo.<\/p>\n
Detall\u00f3 que la canola es un cultivo con alto potencial alimenticio, ya que cuenta con 25 por ciento de prote\u00edna, es la misma especie pero fue modificada en Canad\u00e1, y que junto con Argentina y Australia son los principales productores del mundo.<\/p>\n
Estrada Campuzano indic\u00f3 que los primeros experimentos se realizan en parcelas de la propia Facultad de Ciencias Agr\u00edcolas y cuando se obtengan resultados comenzar\u00e1n a experimentar en Argentina y a tratar de ampliar la producci\u00f3n en M\u00e9xico, sobre todo en el Estado de M\u00e9xico, donde se produce en peque\u00f1as cantidades que son utilizadas para alimentar a aves.<\/p>\n
NTX<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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