Cuenta una leyenda india que la princesa del sol, fue quemada por una hechicera, de las cenizas surgi\u00f3 un \u00e1rbol de mango y un d\u00eda el rey al verlo florecer se enamor\u00f3 de la flor. Cuando el \u00e1rbol dio frutos y estos cayeron al suelo, la bella princesa surgi\u00f3 de nuevo. Desde entonces el mango es considerado en la India y otras culturas como un s\u00edmbolo de amor y amistad.<\/p>\n
El mango es indudablemente el rey de las frutas y ha sido domesticado desde hace m\u00e1s de 5000 a\u00f1os y su origen se encuentra en la selva india y tierras pakistan\u00edes (donde mantiene un gran significado cultural y religioso), despu\u00e9s viaj\u00f3 al resto de As\u00eda de la mano de monjes budistas quienes se encargaron de llevar mangos con ellos en sus viajes, finalmente lleg\u00f3 al continente americano con los portugueses, quienes lo introdujeron a Brasil y Sudam\u00e9rica, el resto es historia y hoy en d\u00eda es una de las frutas que m\u00e1s disfrutamos chicos y grandes, ya sea en ensaladas, salsas, postres o simplemente solo.<\/p>\n
A petici\u00f3n de los productores del municipio del Valle de Santiago en Baja California Sur el departamento de ciencias agropecuarias de la Universidad Aut\u00f3noma de BCS se cre\u00f3 un paquete tecnol\u00f3gico cuyo prop\u00f3sito es mejorar la calidad en el cultivo de los mangos org\u00e1nicos californianos. Dentro del marco experimental del proyecto se experiment\u00f3 en 50 \u00e1rboles de magos en los cuales se implementaron t\u00e9cnicas de siembra, combate de plagas y ahorro de agua para el riego; con lo que se logra una producci\u00f3n org\u00e1nica, la cual es hasta 10 por ciento superior a los cultivos tradicionales.<\/p>\n
Este proyecto tiene como principal objetivo el reactivar la producci\u00f3n de este fruto y reducir el impacto ambiental que conlleva su cultivo, adem\u00e1s de alcanzar una calidad de exportaci\u00f3n con est\u00e1ndares impuestos por organismos internacionales.<\/p>\n
\u201cEstamos buscando la Denominaci\u00f3n de Origen del mango sudcaliforniano, porque estamos pr\u00e1cticamente seguros que la concentraci\u00f3n de antioxidantes, vitaminas y nutrientes en los mangos sudcalifornianos es superior a los mangos de otras partes del pa\u00eds, debido a la radiaci\u00f3n solar que hace que los componentes nutricionales se concentren\u201d, afirma el doctor Alfredo Beltr\u00e1n Morales quien es responsable del proyecto.<\/p><\/blockquote>\n
Actualmente el grupo de investigaci\u00f3n se encuentra en negociaciones con la SAGARPA para gestionar los requisitos para el desarrollo de una investigaci\u00f3n que corrobore evaluaciones preliminares que indiquen la superioridad nutricional del mango sudcaliforniano, que en comparaci\u00f3n al producto de otros estados, \u00e9ste concentra en mayor medida las propiedades de estos frutos debido a las caracter\u00edsticas ambientales de BCS.<\/p>\n
M\u00e9xico un pa\u00eds manguero<\/h2>\n
Es una de las frutas m\u00e1s populares a nivel mundial y nuestro pa\u00eds no se pod\u00eda quedar atr\u00e1s, los principales estado productores de mango actualmente son: Chiapas, Guerrero, Nayarit, Sinaloa y Veracruz principales variedades de mango que produce M\u00e9xico son Tommy Atkins, Haden, Ataulfo, Francis, Kent y Keitt entre muchas otras, de hecho ocupa el cuarto lugar tanto en producci\u00f3n y exportaci\u00f3n frut\u00edcola en el pa\u00eds solo despu\u00e9s del pl\u00e1tano, naranjas y lim\u00f3n.<\/p>\n
Con informaci\u00f3n de CONACYT y SAGARPA<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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