Jungapeo es el \u00fanico municipio michoacano que produce la yuca alimenticia, con 3 mil 465 toneladas que se obtienen en 107 hect\u00e1reas cultivadas, mismas que nos colocan como el segundo productor a nivel nacional.<\/p>\n
Francisco Huergo Maurin, secretario de Desarrollo Rural y Agroalimentario (Sedrua), dio a conocer lo anterior y afirm\u00f3 que la yuca es una planta de Am\u00e9rica tropical que puede alcanzar hasta 10 m de altura, de tallo le\u00f1oso muy ramificado.<\/p>\n
De corteza hendida de color marr\u00f3n rojizo, hojas verdes, largas, finas, r\u00edgidas y punzantes, agrupadas en la base del tronco o de las ramas, flores blancas y acampanadas, que nacen en grandes espigas terminales, fruto en baya colgante, carnoso y amarillo; la ra\u00edz es un tub\u00e9rculo comestible.<\/p>\n
Aclar\u00f3 que se trata de una especie de origen americano que se ha extendido en una amplia \u00e1rea de los tr\u00f3picos del continente, tienen dos centros de origen: uno en M\u00e9xico y Am\u00e9rica Central y el otro en el noroeste de Brasil.<\/p>\n
Este cultivo es la fuente principal de algunos minerales como el potasio y el calcio, adem\u00e1s de vitaminas como la C, la B1, B2 y B5. Tambi\u00e9n posee un alto contenido en agua.<\/p>\n
Los avances logrados en los \u00faltimos a\u00f1os en el desarrollo de variedades de yuca con alto potencial de rendimiento, ayudan a mejorar la productividad y la competitividad del cultivo.<\/p>\n
La yuca es muy digestiva y tambi\u00e9n es rica en hidratos de carbono y energ\u00eda, por lo que se recomienda su consumo en ni\u00f1os y ancianos, y tambi\u00e9n para aquellas personas con trastornos gastrointestinales como acidez, gastritis o colitis.<\/p>\n
Huergo Maurin tambi\u00e9n resalt\u00f3 que se pretende que en los mercados externos, la yuca se comercialice para la industria productora de alimentos balanceados, procesada como harina, almid\u00f3n y tapioca para la industria alimenticia.<\/p>\n
Asimismo bajo la forma de almid\u00f3n para las industrias, entre las cuales se destacan la textil y papelera.<\/p>\n
Tambi\u00e9n para el consumo humano para cubrir la demanda de los mercados de Estados Unidos y la Uni\u00f3n Europea.<\/p>\n
Mi Moorelia<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Jungapeo es el \u00fanico municipio michoacano que produce la yuca alimenticia, con 3 mil 465 toneladas que se obtienen en 107 hect\u00e1reas cultivadas, mismas que nos colocan como el segundo productor a nivel nacional. Francisco Huergo Maurin, secretario de Desarrollo Rural y Agroalimentario (Sedrua), dio a conocer lo anterior y afirm\u00f3 que la yuca es […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":27139,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"Destaca Michoac\u00e1n como segundo productor nacional de yuca","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[308],"tags":[948,606],"jetpack_publicize_connections":[],"yoast_head":"\n