{"id":27215,"date":"2017-01-31T16:33:03","date_gmt":"2017-01-31T22:33:03","guid":{"rendered":"https:\/\/panoramaagrario.com\/?p=27215"},"modified":"2017-01-31T16:33:03","modified_gmt":"2017-01-31T22:33:03","slug":"orquidea-silvestre-cultivo-potencial-economico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/panoramaagrario.com\/2017\/01\/orquidea-silvestre-cultivo-potencial-economico\/","title":{"rendered":"Orqu\u00eddea silvestre: un cultivo con potencial econ\u00f3mico"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"color: #ff0000\"><strong>Tepic, Nayarit.-<\/strong> <\/span>Leobarda Guadalupe Ram\u00edrez Guerrero, doctora en ciencias, recursos gen\u00e9ticos y productividad, de la Universidad Aut\u00f3noma de Nayarit (UAN) , investiga la posibilidad de cultivar en el estado una especie de orqu\u00eddea silvestre (Vanilla pompona) que alcanza un alto valor comercial por sus m\u00faltiples usos en las industrias de alimentos y cosm\u00e9ticos.<\/p>\n<p>La especialista en cultivo de tejidos indic\u00f3 que para satisfacer la demanda comercial de la vainilla silvestre prev\u00e9 el uso de la t\u00e9cnica de multiplicaci\u00f3n masiva, a partir de un conjunto de c\u00e9lulas, tejido o un \u00f3rgano de la planta.<\/p>\n<p>Seg\u00fan estudios de la investigadora, la Vanilla pompona se ha encontrado en la zona costera del municipio de Ruiz, donde las condiciones naturales \u2014de tierra baja tropical\u2014 favorecen el desarrollo de la planta que a\u00fan no ha sido caracterizada a cabalidad para Nayarit.<\/p>\n<blockquote><p>\u201cLa especie que investigo es distinta a la conocida comercialmente, la Vanilla planifolia, que es utilizada para cosm\u00e9ticos, perfumes, alimentos, etc\u00e9tera; se sabe de su uso en perfumer\u00eda, pero aqu\u00ed en Nayarit no se utiliza, por lo que hay que caracterizarla gen\u00e9tica y morfol\u00f3gicamente en el estado y el pa\u00eds para proponerla como cultivo alternativo\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p><\/blockquote>\n<p>La profesora \u2014miembro nivel I del Sistema Nacional de Investigadores (SNI)\u2014 dijo que el precio por kilo de esta especie es superior a los 300 d\u00f3lares en el mercado internacional, aunque para obtener un kilo, ya procesado, se necesitan poco m\u00e1s de 60 vainas.<\/p>\n<blockquote><p>\u201cSabemos que hay personas que colectan las vainas silvestres y las venden, pero les vienen dando mil 700 pesos, que para el productor que no invirti\u00f3 en cultivarlas, es una ganancia; en Nayarit no le dan ning\u00fan manejo comercial, simplemente las plantas siguen silvestres, hay producci\u00f3n, pero no saben los beneficios que ofrece en cuanto a la econom\u00eda\u201d, afirm\u00f3.<\/p><\/blockquote>\n<h2>H\u00e1bitat de la Vanilla pompona en Nayarit<\/h2>\n<p>La doctora Leobarda Ram\u00edrez se\u00f1al\u00f3 que la investigaci\u00f3n para caracterizar la Vanilla pompona en el estado, la realiza en comunidades del municipio de Ruiz, como Puerta de Platanares, El Venado, el cerro de San Juan en Tepic y sitios donde se cultiva caf\u00e9 y palma camedor.<\/p>\n<blockquote><p>\u201cSe podr\u00eda encontrar en las reservas ecol\u00f3gicas, que es donde hay m\u00e1s \u00e1rboles porque se requiere de un \u00e1rea semisombreada; hay en las zonas de bosque y donde se cultiva caf\u00e9 y en la costa donde crece la palma camedor. En Ruiz encontr\u00e9 en lomer\u00edos, en donde cae el agua natural de los cerros, en El Venado y Puertas de Platanares\u201d, declar\u00f3.<\/p><\/blockquote>\n<p>Este tipo de orqu\u00eddeas tiene plantas que trepan los \u00e1rboles y pueden llegar a medir entre 20 y 30 metros, por lo que requiere de polinizadores naturales, de ah\u00ed la dificultad para cosecharla, por lo que es necesario utilizar t\u00e9cnicas de tejido de cultivos para incrementar su n\u00famero y cubrir las demandas del mercado, explic\u00f3 la profesora.<\/p>\n<blockquote><p>\u201cRequiere de polinizadores espec\u00edficos o polinizaci\u00f3n manual, pero esto no garantiza el volumen que se necesita para comerciarlas\u201d, insisti\u00f3.<\/p><\/blockquote>\n<p>Actualmente, la doctora lleva a cabo experimentos de trasplantes de la orqu\u00eddea en su laboratorio, en condiciones de vivero, as\u00ed como en algunos \u00e1rboles de la Unidad Acad\u00e9mica de Agricultura de la UAN.<\/p>\n<h2>Cultivo de tejidos<\/h2>\n<p>El cultivo de tejidos se refiere a la obtenci\u00f3n de partes espec\u00edficas de las plantas que puedan contener c\u00e9lulas totipotentes, es decir, la capacidad para regenerar una planta completa a partir de la informaci\u00f3n gen\u00e9tica.<\/p>\n<p>La t\u00e9cnica de propagaci\u00f3n de plantas manipula cualquier parte de ella: un brote, la semilla, una hoja o hijuelos, se\u00f1al\u00f3 Leobarda Ram\u00edrez.<\/p>\n<blockquote><p>\u201cUna desventaja de esta pr\u00e1ctica es que si uno utiliza tejidos muy peque\u00f1os compromete la supervivencia de las plantas durante el proceso de desinfecci\u00f3n, pero tambi\u00e9n si se utiliza un explante m\u00e1s grande o maduro, posiblemente no prolifere\u201d, explic\u00f3.<\/p><\/blockquote>\n<p>Finalmente, la doctora Ram\u00edrez se\u00f1al\u00f3 que por la vocaci\u00f3n agr\u00edcola de Nayarit, ser\u00eda necesaria la instalaci\u00f3n de un laboratorio de cultivo de tejidos para propagar los cultivos de inter\u00e9s econ\u00f3mico para el estado, pero que han mermado en productividad.<\/p>\n<blockquote><p>\u201cTodos los productores tienen demandas y problemas con sus cultivos por el cambio clim\u00e1tico, porque hay algunos que requieren de ciertas temperaturas, y una alteraci\u00f3n en el ambiente trae consecuencias\u201d, concluy\u00f3.<\/p><\/blockquote>\n<h5 style=\"text-align: center\"><span style=\"color: #ff0000\">Contacto<\/span><\/h5>\n<h5 style=\"text-align: center\">Leobarda Guadalupe Ram\u00edrez Guerrero<br \/>\nProfesora e investigadora<br \/>\nDoctora en ciencias, recursos gen\u00e9ticos y productividad<br \/>\nUniversidad Aut\u00f3noma de Nayarit<br \/>\n<a href=\"mailto:leo.ram89@hotmail.com\">leo.ram89@hotmail.com<\/a><\/h5>\n<p>Agencia Informativa Conacyt<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tepic, Nayarit.- Leobarda Guadalupe Ram\u00edrez Guerrero, doctora en ciencias, recursos gen\u00e9ticos y productividad, de la Universidad Aut\u00f3noma de Nayarit (UAN) , investiga la posibilidad de cultivar en el estado una especie de orqu\u00eddea silvestre (Vanilla pompona) que alcanza un alto valor comercial por sus m\u00faltiples usos en las industrias de alimentos y cosm\u00e9ticos. 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