La Secretar\u00eda de Desarrollo Rural y Agroalimen-tario (Sedrua) del gobierno de Michoac\u00e1n, invita a las y los michoacanos a participar en la 2\u00aa edici\u00f3n del Festival de Bebidas Artesanales, \u201cSlow Latinoam\u00e9rica\u201d a realizarse los d\u00edas 14 y 15 del presente mes en La Presa Caltzonzin, ubicada en el municipio de Uruapan.<\/p>\n
De acuerdo a un comunicado de prensa, Francisco Huergo Maurin, titular de la dependencia arriba citada, dio a conocer que los organizadores eligieron a Michoac\u00e1n, por ser l\u00edder en el pa\u00eds en la producci\u00f3n de frutos y productos org\u00e1nicos, tales como el aguacate, en donde se cuenta con m\u00e1s de 10 mil hect\u00e1reas certificadas como org\u00e1nicas.<\/p>\n
Destac\u00f3 que en este festival se espera una afluencia superior a los 4 mil visitantes y es un escaparate no s\u00f3lo para mostrar el potencial productivo de Michoac\u00e1n, sino tambi\u00e9n para fomentar el cuidado y preservaci\u00f3n del medio ambiente y del planeta.<\/p>\n
Expo-org\u00e1nicos, dijo, naci\u00f3 hace 7 a\u00f1os, y ahora est\u00e1 convocado por el \u201cMovimiento de Org\u00e1nicos, Mexicocert\u201d, la iniciativa de \u201cUn Mill\u00f3n de Hect\u00e1reas org\u00e1nicas para Michoac\u00e1n\u201d y Slow food Michoac\u00e1n.<\/p>\n
El responsable de la pol\u00edtica agropecuaria de la entidad sostuvo que el objetivo, es consolidar al estado como el principal productor de productos org\u00e1nicos del pa\u00eds.<\/p>\n
Las metas son: ampliar la informaci\u00f3n y consumo de los productos org\u00e1nicos, as\u00ed como ampliar los mercados, mostrar e intercambiar experiencias entre los productores y generar una nueva cultura en los consumidores para que accedan a mejores precios y mejores productos.<\/p>\n
En esta 2\u00aa edici\u00f3n, refiri\u00f3 nos permitir\u00e1 reencontrarnos con diferentes sabores, saberes y rescatar estos del olvido gastron\u00f3mico; los cuales nos constituyen, siendo estos los puntos de contacto y diferencias que nos enriquecen y fortalecen como pa\u00eds.<\/p>\n
Entre los participantes se encuentran: Target Group: Productores org\u00e1nicos y convencionales, comercializadores, proveedores de insumos org\u00e1nicos, Instituciones educativas (UNAM, UMSNH, UNIVIM. Universidad Aut\u00f3noma de Chapingo, UIIM, Tec de Uruapan, Tec. De Tierra Caliente), restauranteros del estado y de estados cercanos, escuelas de gastronom\u00eda, cocina tradicional de Latinoam\u00e9rica (Argentina, Brasil, Colombia, Ecuador y Jap\u00f3n el invitado especial). Consumidores locales, regionales y nacionales.<\/p>\n
En este evento habr\u00e1 tambi\u00e9n, catas, mesas redondas; en exposici\u00f3n se tendr\u00e1, charanda, mezcal y tequila, pulque, cebadina, tascalate, atoles, licores de frutas y cervezas artesanales.<\/p>\n
La gastronom\u00eda y cultura base de esta expresi\u00f3n de los estados invitados como Tabasco con el Cacao, Veracruz con la vainilla, caf\u00e9 org\u00e1nico de Chiapas, etc. y los pa\u00edses asistentes: Brasil con la Cacha\u00e7a, la caipiri\u00f1a, Argentina con el mate, Colombia, Ecuador con el Caguarmisky, etc. y el invitado especial Jap\u00f3n con su bebida sagrada, el Sake, su cultura y gastronom\u00eda asociada.<\/p>\n
Finalmente, Huergo Maurin se\u00f1al\u00f3 que la producci\u00f3n org\u00e1nica destaca en nuestro estado y ocupa el tercer lugar en M\u00e9xico por superficie sembrada, lo cual representa el 12 por ciento de un total de 82 mil hect\u00e1reas certificadas, bajo la Ley de productos Org\u00e1nicos.<\/p>\n
Tambi\u00e9n ostenta el primer lugar a nivel nacional por n\u00famero de municipios con superficie org\u00e1nica, 43 de sus municipios tienen producci\u00f3n org\u00e1nica, lo cual representan el 24 por ciento a nivel nacional, entre ellos destacan Uruapan, Tanc\u00edtaro y Perib\u00e1n.<\/p>\n
Ante todo, la producci\u00f3n de aguacate org\u00e1nico certificado bajo la Ley de Productos Org\u00e1nicos, es el segundo producto org\u00e1nico con mayor volumen de exportaci\u00f3n con un 30 por ciento, s\u00f3lo despu\u00e9s del caf\u00e9 org\u00e1nico; tambi\u00e9n ocupa el tercer lugar de producci\u00f3n por su importancia econ\u00f3mica y social, despu\u00e9s del caf\u00e9 y del ma\u00edz.<\/p>\n
Destac\u00f3 el responsable de la pol\u00edtica agropecuaria en Michoac\u00e1n que se cuenta con m\u00e1s de 10 mil hect\u00e1reas de aguacate, 3 mil 550 hect\u00e1reas de mango, m\u00e1s de 100 hect\u00e1reas de toronja, as\u00ed como el cultivo de las berries que se est\u00e1n incorporando a la producci\u00f3n org\u00e1nica.<\/p>\n
NTX<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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