Los investigadores de la Universidad Aut\u00f3noma Chapingo (Uach), Pedro Ponce Javana y Gerardo Noriega Altamirano, presentaron un nuevo paquete tecnol\u00f3gico para la producci\u00f3n de alto rendimiento de ma\u00edz amarillo org\u00e1nico para reducir la dependencia alimentaria de este grano b\u00e1sico proveniente de Estados Unidos.<\/p>\n
Actualmente en M\u00e9xico se destinan 500 mil hect\u00e1reas para producir alimentos org\u00e1nicos entre los que se encuentran hortalizas, caf\u00e9 y frutales. Hay m\u00e1s de 30 productos org\u00e1nicos certificados. <\/p>\n
Aseguraron que dicho paquete puede convertirse en pol\u00edtica p\u00fablica al tratarse de ecointesificaci\u00f3n agr\u00edcola en el cultivo de ma\u00edz amarillo de temporal bajo un sistema de producci\u00f3n org\u00e1nica. <\/p>\n
Expusieron que es factible su uso para la producci\u00f3n masiva de ma\u00edz amarillo org\u00e1nico, en los estados del centro y sur del pa\u00eds. Con este proyecto se podr\u00eda disminuir la importaci\u00f3n anual de 14 millones de toneladas de esta gram\u00ednea al pa\u00eds.<\/p>\n
Asimismo, anunciaron que para validar el paquete tecnol\u00f3gico de alto rendimiento impulsan la creaci\u00f3n de certificaci\u00f3n en la materia adem\u00e1s de que solicitar\u00e1n su aval al Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agr\u00edcolas y Forestales (INIFAP) y al Centro Internacional de Mejoramiento de Ma\u00edz y Trigo (CIMMYT). <\/p>\n
Detallaron que el objetivo es que con la validaci\u00f3n y certificaci\u00f3n del nuevo paquete tecnol\u00f3gico se facilite el acceso al cr\u00e9dito de los peque\u00f1os y medianos productores a trav\u00e9s de la Financiera Rural y el Fideicomiso Instituido en Relaci\u00f3n con la Agricultura.<\/p>\n
Los especialistas aseguraron que esta alternativa permitir\u00eda en un lapso de cuatro a\u00f1os, avanzar en la reducci\u00f3n de la dependencia que dicho grano proveniente, principalmente, de Estados Unidos.<\/p>\n
El profesor investigador, Noriega Altamirano, detall\u00f3 que la Uach a trav\u00e9s del Programa Especial de Extensi\u00f3n y Vinculaci\u00f3n Universitaria, promueve la ecointensificaci\u00f3n agr\u00edcola en el cultivo de ma\u00edz amarillo de temporal bajo un sistema de producci\u00f3n org\u00e1nica en el estado de Morelos.<\/p>\n
Con \u00e9ste se promueve el uso del an\u00e1lisis de suelos, la remineralizaci\u00f3n de suelos, la aplicaci\u00f3n de abonos org\u00e1nicos, la fertilizaci\u00f3n foliar con nutrientes, amino\u00e1cidos y enzimas, el manejo biol\u00f3gico de plagas y enfermedades.<\/p>\n
Actualmente el 24.37 por ciento del ma\u00edz amarillo que se produce en el pa\u00eds se cultiva en Chihuahua, 19.4, en Tamaulipas, 19.2, en Jalisco, 13.16 en Chiapas, 4.6, en Sinaloa y 0.27 por ciento en Morelos. <\/p>\n
El ma\u00edz amarillo bajo condiciones de riego logra un rendimiento medio nacional de 8.25 toneladas por hect\u00e1rea, mientras que en condiciones de temporal alcanza 3.27. <\/p>\n
En Me\u0301xico el consumo de ma\u00edz alcanza alrededor de 39 millones de toneladas.<\/p>\n
El ma\u00edz blanco, durante el a\u00f1o agr\u00edcola 2016 se sembr\u00f3 en alrededor de siete millones de hect\u00e1reas, que alcanzaron una producci\u00f3n de 24.5 millones de toneladas; mientras que el ma\u00edz amarillo se sembr\u00f3 en 625 mil hect\u00e1reas y se cosecharon 3.5 millones de toneladas.<\/p>\n
Dijo que la producci\u00f3n mundial de ma\u00edz amarillo se dirige a la ganader\u00eda y a la industria del almid\u00f3n en un 62 por ciento y 38 por ciento al consumo humano, industrial, semilla y artesanal.<\/p>\n
Los principales pa\u00edses productores de ma\u00edz son: Estados Unidos con: 383.4 millones de toneladas; Brasil con 82.5; la Uni\u00f3n Europea con 61.1; Argentina con 36.5; Ucrania con 26 millones de toneladas y en sexto lugar, M\u00e9xico con 28.2 millones de toneladas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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