La Secretar\u00eda de Agricultura y Desarrollo Rural, a trav\u00e9s del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), inici\u00f3 una investigaci\u00f3n sobre la presunta presencia de Salmonella Oranienburg en cebollas frescas mexicanas, derivado de un brote de infecciones en Estados Unidos.<\/p>\n\n\n\n
La Administraci\u00f3n de Alimentos y Medicamentos (FDA) y los Centros para el Control y la Prevenci\u00f3n de Enfermedades (CDC) de Estados Unidos informaron que investigan a la empresa ProSource Inc., de Hailey, Idaho, la cual retir\u00f3 del mercado estadounidense cebollas rojas, amarillas y blancas, como medida precautoria y de manera voluntaria, en tanto concluye la indagatoria.<\/p>\n\n\n\n
La empresa tambi\u00e9n conocida como ProSource Produce, LLC, se abastece de unidades de producci\u00f3n de Chihuahua, M\u00e9xico, por lo que la Secretar\u00eda de Agricultura, a trav\u00e9s del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), inici\u00f3 una investigaci\u00f3n en esa entidad.<\/p>\n\n\n\n
El Senasica lleva a cabo los muestreos necesarios para contar con los elementos t\u00e9cnicos y cient\u00edficos que permitan confirmar o descartar la presencia del pat\u00f3geno asociado al cultivo de cebolla en la entidad y est\u00e1 en espera de que la autoridad sanitaria de Estados Unidos comparta la secuencia gen\u00f3mica del pat\u00f3geno, con el fin de compararla con las existentes en M\u00e9xico.<\/p>\n\n\n\n
Agricultura destac\u00f3 que el \u00e1rea de Secuenciaci\u00f3n y Bioinform\u00e1tica del Centro Nacional de Referencia de Plaguicidas y Contaminantes del Senasica reporta que, hasta el momento, ninguna de sus investigaciones cotidianas ha arrojado resultados que confirmen la presencia de Salmonella Oranienburg en cebollas frescas mexicanas.<\/p>\n\n\n\n
La dependencia federal destac\u00f3 que el Senasica impulsa entre los productores la aplicaci\u00f3n voluntaria de Sistemas de Reducci\u00f3n de Riesgos de Contaminaci\u00f3n (SRRC) y Buenas Pr\u00e1cticas Agr\u00edcolas (BPA) en la producci\u00f3n primaria de vegetales, con el objetivo de evitar la contaminaci\u00f3n en frutas y hortalizas frescas con agentes f\u00edsicos, qu\u00edmicos o microbiol\u00f3gicos.<\/p>\n\n\n\n
Resalt\u00f3 que la aplicaci\u00f3n de las BPA es fundamental para fortalecer el ingreso de los productos mexicanos a mercados m\u00e1s competitivos a nivel nacional e internacional, ya que brindan garant\u00edas a comercializadores y consumidores sobre las medidas de seguridad que se aplican en el proceso productivo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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