Sesenta mil plantas de fresa son las que un grupo de 15 productores de la comunidad Boca del R\u00edo, ubicada aproximadamente a 60 kil\u00f3metros de la cabecera municipal, han sembrado tanto en invernadero como al aire libre en un predio cercano al R\u00edo Conchos.<\/p>\n
Pero el proyecto va m\u00e1s all\u00e1 y a la fresa le han sumado la producci\u00f3n de tilapia, generando un c\u00edrculo en el que no s\u00f3lo reutilizan el agua, sino adem\u00e1s sacan provecho al residuo org\u00e1nico de los peces como abono natural para las plantas.<\/p>\n
Mart\u00edn Carbajal Chac\u00f3n, representante de los productores, explica que en el caso de la fresa se sembraron 54 camas en una hect\u00e1rea de terreno con cerca de 3 mil plantas por cama, dando un total de 60 mil.<\/p>\n
\u201cNo todas las camas son del mismo tama\u00f1o, algunas son m\u00e1s peque\u00f1as, por eso es que tenemos 60 mil\u201d, dice.<\/p><\/blockquote>\n
Agrega que actualmente las plantas se encuentran en periodo de latencia, pero en cuanto aumente la temperatura \u00e9stas empezar\u00e1n a despertar y las hojas crecer\u00e1n al igual que las flores.<\/p>\n
\u201cA\u00fan no empieza a producir flor ni estol\u00f3n, pero ya estamos en febrero y falta poco para que inicie el proceso\u201d, explica Carbajal.<\/p><\/blockquote>\n
A partir de la base de cada flor se va formando el fruto, proceso que tarda alrededor de 28 d\u00edas, por lo que si empieza a florear en marzo, en abril ya se tendr\u00eda la fresa madura lista para el consumo, agrega.<\/p>\n
El entrevistado se\u00f1ala que la planta requiere ciertos cuidados para que sobreviva como es el riego diario, corte de hierba constante \u2013tratando de que haya la menor cantidad de \u00e9sta cerca de la planta, que no haya mucha tierra y el fruto no se pudra\u2013, as\u00ed como estar al pendiente de los insectos, ya que \u201chay una mosca muy brava que se come la orilla del fruto y \u00e9ste crece deforme\u201d.<\/p>\n
Indica que la planta requiere mucha agua, por eso es que se riega a trav\u00e9s de un sistema por cintillo, de dos a tres horas diarias por zona.<\/p>\n
De igual forma, comenta, es resistente al fr\u00edo y durante los meses de invierno \u2013particularmente en el lapso de noviembre a febrero\u2013 la planta \u201cse duerme\u201d, pero tolera bien temperaturas de hasta -5 grados cent\u00edgrados, lo que no sucede con el calor, ya que si se expone a los 40 grados entra en estr\u00e9s y no generan fruto.<\/p>\n
\u201cLa fresa no es originaria de Chihua-hua, pero tenemos las condiciones de clima muy aptas para desarrollar la planta; aqu\u00ed estamos viendo que la \u201cfrotaci\u00f3n\u201d es un mes antes que en Michoac\u00e1n \u2013de donde es propia la planta\u2013, porque all\u00e1 tienen problema con las lluvias y aqu\u00ed con el calor\u201d, dice Carbajal.<\/p><\/blockquote>\n
Informa que son tres variedades de fresa las que est\u00e1n produciendo: \u201cCamino Real\u201d, \u201cCama Rosa\u201d y \u201cSan Andrea\u201d.<\/p>\n
Siembran m\u00e1s de 2 mil cr\u00edas<\/strong><\/p>\n
Adem\u00e1s, m\u00e1s de 2 mil alevines o cr\u00edas de tilapia son sembrados en seis tinas con capacidad para 80 mil litros de agua, suficientes para que los peces crezcan en condiciones libres de estr\u00e9s.<\/p>\n
\u00c9rik Prieto, director de Desarrollo Rural de Satev\u00f3, indica que son tres tinas por cada techumbre de invernadero, mismas que son alimentadas con agua del r\u00edo y a donde los alevines \u2013que son tra\u00eddos de Mazatl\u00e1n porque ganan peso y tama\u00f1o m\u00e1s r\u00e1pido que los producidos en centros acu\u00edcolas locales\u2013 llegan en febrero pesando un promedio de .07 gramos.<\/p>\n
Para agosto alcanzan su peso m\u00e1ximo de 450 gramos, encontr\u00e1ndose entonces en la etapa id\u00f3nea para comercializarlos.<\/p>\n
Prieto explica que la temperatura \u00f3ptima para la sobrevivencia de los peces oscila entre los 14 y 28 grados cent\u00edgrados debido a que \u201cson de agua c\u00e1lida, por eso durante el invierno no se producen porque el agua del r\u00edo est\u00e1 muy fr\u00eda\u201d.<\/p>\n
Proyecto incluyente<\/strong><\/p>\n
La producci\u00f3n de fresa es un proyecto innovador que se est\u00e1 desarrollando en la parte sur del municipio, sobre todo en la zona de mayor pobreza, se\u00f1ala Mario \u00c1lvarez Tarango, alcalde de Satev\u00f3.<\/p>\n
Explica que est\u00e1n conjugando la producci\u00f3n de fresa y tilapia, pero adem\u00e1s \u201cse est\u00e1n organizando un grupo de mujeres para trabajar y darle valor agregado a la fresa elaborando mermelada.<\/p>\n
\u201cVemos el entusiasmo de alrededor de 13 mujeres para echar para adelante este proyecto y queremos apoyarlas para procesar la fresa haciendo derivados de ella como la mermelada y comercializarla sin tener tanta p\u00e9rdida; ellas se sumar\u00edan al mismo n\u00famero de hombres que est\u00e1n involucrados en la producci\u00f3n\u201d, dice el presidente municipal.<\/p><\/blockquote>\n
En cuanto a la inversi\u00f3n, \u00c1lvarez indica que fue de alrededor de 2.5 millones de pesos con recursos municipales y de la Comisi\u00f3n Nacional de las Zonas \u00c1ridas (Conaza). \u201cEl Municipio estuvo apoyando para comprar la pl\u00e1ntula de la fresa as\u00ed como los alevines adem\u00e1s de horas m\u00e1quina y asesor\u00eda\u201d, finaliza.<\/p>\n
Para saber\u2026<\/strong><\/p>\n
\u2022 Son 60 mil plantas de fresa sembradas sobre camas de pl\u00e1stico en una hect\u00e1rea de terreno<\/p>\n
\u2022 Seis tinas de alevinaje bajo techo con capacidad de 80 mil litros de agua<\/p>\n
\u2022 En las tinas se siembran alrededor de 2 mil 500 cr\u00edas<\/p>\n
\u2022 En el exterior cuentan con una tina con capacidad de 300 mi litros de agua para surtir las tinas donde est\u00e1 la tilapia<\/p>\n
\u2022 Hay otra tina con capacidad de 150 mil litros en la que se vierte el agua de las tinas de siembra de tilapia; all\u00ed se sedimenta el l\u00edquido y quedan los nutrientes que deja el pescado para ser utilizados como abono org\u00e1nico.<\/p>\n
\u2022 El agua se toma directamente del r\u00edo, pasa primero a las tinas de alevinaje, luego a la de sedimentaci\u00f3n y finalmente se utiliza para el riego de la fresa<\/p>\n
Diario mx<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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