El delegado en Puebla de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), Alberto Jiménez Merino, puso en marcha la cosecha de chile poblano miahuateco, en la zona de Santiago Miahuatlán.
Hay que resaltar que este chile es característico de dicho municipio del cual recibe su nombre, y que la cosecha inicia regularmente a finales de mayo y se mantiene hasta septiembre, por lo que en la temporada de chiles en nogada en Puebla su comercialización se incrementa.
De acuerdo con el delegado, en los últimos años, la producción de chile poblano miahuateco no ha registrado un incremento representativo debido a factores como heladas y plagas, entre otros.
“Ahora tenemos un grupo de 40 productores que han incrementado su superficie sembrada en 700 por ciento, pues pasaron de sembrar 10 a 70 hectáreas”.
Ante ello, Jiménez Merino destacó la importancia de capacitar a los jóvenes de la comunidad para volverlos especialistas en los temas del campo, principalmente en los del interés de los productores, para que contribuyan en la mejora de la producción.
“Hay un programa de riego tecnificado y el programa para invernaderos, el Procura, en donde pueden participar sus proyectos para los apoyos necesarios que les permitan lograr producir chile durante todo el año”.
Por último, dijo que hay más de 3 mil restaurantes en Puebla en dónde pueden comercializar sus productos.
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