Con un registro de mil 200 apicultores, Puebla se ha convertido en uno de los principales estados productores de miel en el país, señaló el delegado de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), Alberto Jiménez Merino.
Actualmente el estado posee un inventario de 110 mil colmenas, de las cuales cada una produce en promedio 23 kilos de miel, colocando al estado, en el octavo mayor productor nacional de este producto, detrás de Yucatán, Campeche, Quintana Roo, Veracruz, Jalisco, Chiapas y Michoacán.
Hasta el año 2011, Puebla fluctuaba entre el séptimo y octavo lugar en producción nacional de miel con tres mil 200 toneladas con un inventario de más de 48 mil colmenas, las cuales han sido superadas en 5 años en más del 100%.
Los principales municipios productores son Acatlán de Osorio, Palmar de Bravo, Acatzingo, Puebla, Amozoc, Tepeyahualco, Atlixco, Atzitzihuacan, Cholula y San Salvador El Seco.
En México, la producción promedio del último lustro fue de 57 mil toneladas anuales; pero de acuerdo con cifras del el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), para el año pasado se tuvo un estimado de 61 mil 881 toneladas.
Jiménez Merino señaló además que la miel que se produce en nuestro país se exporta a Alemania, Estados Unidos, Gran Bretaña, Irlanda del Norte, Arabia Saudita y Bélgica.
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