El director regional de la Agencia de Servicios a la Comercialización y Desarrollo de Mercados Agropecuarios (Aserca), Juan Óscar Cepeda Gutiérrez dio a conocer que Chiapas alcanzó una producción de 55 mil toneladas de miel orgánica, con un valor de 100 millones de dólares por exportación.
En conferencia de prensa, informó que la entidad tiene una producción aceptable en el mundo, la cual es atendida por seis mil 500 productores con alrededor de 85 mil colmenas; “el 55 por ciento del volumen global se exporta, los principales clientes están en la Unión Europea”, señaló.
Refirió que en el país se obtienen unas 55 mil toneladas de miel, de las cuales Chiapas produce el 10 por ciento; “de todo ese gran volumen se exporta el 85 por ciento, los tres estados más apicultores son Yucatán, Chiapas, Quintana Roo, le siguen Veracruz, Oaxaca y Jalisco”, detalló.
En los últimos días, una delegación de compradores de miel de la Unión Europea visita la entidad, porque hay un interés de hacer negocios y comprar a los productores chiapanecos, ya que cuentan con las características de calidad que buscan sus consumidores.
Cepeda Gutiérrez indicó que el estado ocupa el cuarto lugar de producción nacional, así que con este contexto los apicultores tienen certificados de comercio justo, debido a que cuentan con una miel apetecida por la Unión Europea; “una colmena representa un ingreso anual de 4 mil pesos por apicultor y podemos establecer por hectárea 25 colmenas”, especificó.
“Uno de los compradores europeos comentó que si el alimento fuera de campanita se llevaba todo, por su gran calidad y sabor, por ello se buscarán los contactos internacionales, pues una empresa de los Altos comercializa de manera directa y por eso más productores aspiran a una relación comercial duradera con la Unión Europea”, mencionó.
El funcionario federal insistió que estos encuentros son necesarios para que los apicultores tengan la posibilidad de evadir los intermediarios; “el 85 por ciento de nuestra miel se va a esos terceros y ese porcentaje es justamente para exportación”, reveló.
“Acá nos queda el 15 por ciento del producto que se envasa de manera rudimentaria, lo más relevante es que la miel es una buena expectativa de negocios para Chiapas, de ingresos y divisas, hay un mercado grande insatisfecho de más de 500 millones de habitantes en la Unión Europea que tienen un poder de compra muy alto, el ingreso per cápita anda alrededor de 40 mil dólares.
“Por eso nos interesa mucho producir más, seguir manteniendo la calidad, fortaleciendo las certificaciones y establecer las reuniones directas entre productores y compradores para que la relación comercial se dé y posibilite, tiene que haber un trabajo facilitador para que los apicultores lleguen a diversas naciones”, puntualizó.
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