IRAPUATO, Gto.- En el presente ciclo de cosecha 2016, se tendrán de 900 a mil hectáreas de macrotúnel de fresa, que representan 7 millones de cajas de exportación con principal destino el estado de Texas y varias entidades del mercado nacional.
Esto lo dio a conocer Jaime Arredondo Salazar, representante de la Asociación de Fresicultores.
El año 2015, la cosecha fue de 600 hectáreas por lo que el aumento en este 2016 es de más del 40% al incorporarse más freseros a la tecnificación por macrotúnel, dejando el cultivo tradicional del que sólo pueden sembrar de una a cuatro hectárea con muy poco rendimiento.
Arredondo Salazar, precisó que a más tardar en diez días comenzará la exportación de la fresa con destino al estado de Texas de donde se distribuye a tiendas de conveniencia como Chedraui, Wal-Mart, Costco y la que se queda en el mercado local en congeladoras de Irapuato, llega hasta Canadá, Inglaterra y Japón y en México, a estados como San Luis Potosí, Aguascalientes, Zacatecas, Querétaro, Monterrey.
“Estamos a punto de comenzar a exportar la fresa de la plantación de este ciclo 2016 que creció más de la mitad, el año pasado llegamos si acaso a 500 ó 600 hectáreas de macrotúnel tecnificadas, y este año mucha gente entró a la tecnificación, dejando la producción en huertos tradicionales”, señaló.
De Gran demanda
El representante de los freseros, agregó que este año ha sido muy beneficioso para el sector y pese a que Irapuato ya está por debajo de Zamora, Michoacán, la frutilla que se produce en esta localidad tienen mayor demanda por los procesos de inocuidad pero sobre todo por su sabor y tamaño.
Finalmente, puntualizó que la fluctuación del precio del dólar es benéfico para la exportación de la fresa, sin embargo “compramos en dólares (insecticidas, fertilizantes y avino soluble) pero una parte la venderemos en dólares y ahí se compensa la situación”.
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