80 por ciento de productores de cilantro de Tehuacán, están cumpliendo con la FDA
Tehuacán, Puebla.- Se estima que el 80 por ciento de productores de cilantro de la zona de Tehuacán, están cumpliendo con las demandas que hizo la Administración de Medicamento y Alimentos (FDA) en Estados Unidos, para la exportación de esta hortaliza, informó el director de desarrollo rural, Martin Zamora Meza.
Señaló que los que acaparan la producción de cilantro están cumpliendo con los requisitos como la instalación de baños sanitarios y cercado de las parcelas, para evitar que su producto se contagie de alguna bacteria que afecte la calidad, lo cual sea gestionado a través de la cadena cilantro que se integró a nivel estatal.
Aunado a esto productores y exportadores de este producto están recibiendo capacitación por parte del gobierno del estado, para que tengan las nociones básicas para poder sacar su producto hacia otras partes del estado y del país cumpliendo con la normativa.
Indicó que en la zona de Tehuacán se cuenta con un padrón de 25 productores que siembran desde dos hasta 10 hectáreas de cilantro, sin embargo se espera que incremente el número debido a la capacitación que están recibiendo, donde se han dado cuenta que su producto tiene un valor agregado mayor si se cumplen los lineamientos, lo que los motiva a sembrar más.
Finalmente dijo que los productores exportan aunque no sea de manera directa, porque hay quien acapara todo el producto y lo exporta, por lo que están cumpliendo con las medidas sanitarias.
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