Los Monchis, Sinaloa.- Los primeros días del mes de enero iniciarán las primeras cosechas de papa fresca en el norte de Sinaloa.
Como ya es costumbre, las primeras cosechas que levanta el sector papero se destinan a la industria: informó Filiberto Cadena Payán, vocal de la Confederación Nacional de Productores de Papa(CONPAPA).
A nivel nacional se espera una producción de un millón 700 mil toneladas del tubérculo. Tan sólo Sinaloa y Sonora aportan el 50 por ciento de la producción nacional.
México es uno de los países afortunados, pues cuanta con papa fresca durante todo el año, ante la diversidad de climas. Las expectativa son positivas en calidad y buena producción. Los precios se ven favorables, y se espera que así se mantengan, señalan lideres del sector.
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