A Oaxaca le ha llevado 12 años duplicar la producción de miel de abeja. Mientras en 2003 se reportó un volumen de 2 mil 230 toneladas, para el 2017 rondó en 4 mil 150, una cantidad muy similar a 2016 y 2015.
En sí su competitividad nacional se estancó desde 2010, año en que pasó del séptimo al sexto lugar en el país, pero en los últimos siete años no ha podido superar a Yucatán, Campeche, Chiapas, Jalisco ni Veracruz, quienes ocupan los primeros cinco lugares en la cúspide de la producción pecuaria.
Sólo una décima parte del volumen de la producción estatal se exporta. Países como Alemania, Bélgica y España son los principales consumidores de la miel orgánica que se produce en Oaxaca.
En los primeros cuatro meses se han exportado 86.6 toneladas, el 20 por ciento de lo producido en 2017 para el mercado extranjero. De acuerdo con la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), lo exportado durante este año genera expectativas de que las 421.5 toneladas de miel exportadas en 2017 se superen.
No usar plaguicidas, antibióticos y otros productos agroquímicos influyen para que la miel de abeja se considere orgánica en Oaxaca, que además es certificada por organismos oficiales.
En todo Oaxaca son 3 mil 124 personas quienes poseen 167 mil 840 colmenas de donde se extraen 4 mil 150 toneladas por año, pero apenas una décima parte se exporta.
En el portal del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) se señala que para el 2016 -el año más reciente reportado-, en México se produjeron 64 mil 960 toneladas de miel, siendo Yucatán, Campeche y Chiapas los principales productores con poco más de 12 mil, 8 mil y 5 mil toneladas respectivamente.
Después de Jalisco con 4 mil 938 toneladas de miel y Veracruz con 4 mil 847, en sexto lugar se ubicó Oaxaca con 4 mil 147 toneladas, el 6.4 por ciento de la producción nacional.
Fueron noviembre con mil 51 toneladas de miel y diciembre con mil 49, los meses en que los apicultores oaxaqueños produjeron más este endulzante natural rico en antioxidantes.
NVI Noticias
