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Agroindustria

Tormentas no afectan cosechas de sorgo

Ciudad Victoria, Tamaulipas.- Pese a las afectaciones ocasionadas por las lluvias y granizadas en los campos de sorgo, la expectativa se mantiene en más de 2 millones y medio de toneladas cosechadas, dijo el presidente de la Confederación…

Los quelites, alimento milenario

En la cocina mexicana existen elementos invaluables por su diversidad, calidad y economía, así que un gran ejemplo para aprovechar lo que la naturaleza nos brinda son los quelites.La palabra quelite se deriva del náhuatl, ‘quilitl’, que…