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Centro de Investigación y de Estudios Avanzados (Cinvestav)

Ciencia gourmet con maíz mejorado

IIrapuato, Guanajuato.- Investigadores del Laboratorio Nacional PlanTECC, con sede en el Centro de Investigación y de Estudios Avanzados (Cinvestav) Unidad Irapuato, del Instituto Politécnico Nacional (IPN), desarrollaron vitamaíz, variedad…

El maíz más antiguo del mundo

Cuando en 1962 el arqueólogo Ángel García Cook descubrió los olotes más antiguos del mundo en cuevas de Tehuacán, Puebla, jamás se imaginó que 50 años después colaboraría para descifrar el misterio de su origen, a partir de la secuenciación…

Cultivos transgénicos cubren 50 requisitos

Desarrollar la tecnología de cultivos genéticamente modificados, como el maíz, no es fácil ni económica, ya que desde que se realiza la investigación hasta que se obtiene un permiso para comercializar, toma unos trece años, tiempo en el que…