A fin de impulsar la producción de mezcal en Morelia, autoridades municipales construyen en la comunidad de Tumbisca, perteneciente a la tenencia de San Miguel del Monte, un invernadero para la producción de planta de maguey cupreata, del cual se esperan producir un millón de muestras al año.
El presidente municipal Alfonso Martínez afirmó que sin duda este proyecto supondrá un impulso sin precedentes para activar y multiplicar la producción de mezcal en Morelia.
“Al poner un invernadero ayudamos a que la semilla del maguey germine mucho más rápido, lo que estamos estimando es llegar a producir al año casi un millón de plantas de maguey”, dijo el alcalde.
Agregó que esta producción de piñas de planta de maguey se traducirán anualmente en un estimando de 3 millones de litros de mezcal, tratándose de un proyecto en el que están implicados ya 25 productores de la capital michoacana.
Además, dijo que la producción de la planta de maguey ayuda a la regeneración de la tierra, lo que permitirá utilizar tierras que en la actualidad se encuentran desaprovechadas.
Esta estrategia, dijo el Alcalde, otorgará áreas de oportunidad a los productores para vender el maguey y el mezcal sin intermediarios, redoblando de manera firme la economía de este sector y abriendo el mercado para el provecho del sector de la zona sur de la ciudad.
Por su parte, el director de Desarrollo Rural, Cecilio Zamora, dijo el objetivo es producir entre 400 y 450 mil plantas en solo la primera etapa luego de la culminación del vivero, cuya construcción se realiza con un presupuesto estimado de 900 mil pesos.
NTX
