Jesús Vallejo, subsecretario de Agricultura de la Secampo, expresó que en el ciclo de siembra otoño-invierno se sembraron 579 hectáreas de zanahoria, 153 menos que las previstas, con una producción de 15 mil 600 toneladas y un rendimiento de 26.9 toneladas por hectárea.
Refirió que Guanajuato es el productor líder, con 2 mil 30 hectáreas plantadas y una cosecha de 108 mil toneladas; esta sobreproducción ha generado que el precio sea más bajo en comparación con el año pasado.
Explicó que lo que se paga al productor por su cultivo depende en gran medida de cómo trabaje, pues hay quienes disponen de alta tecnología y utilizan semillas híbridas; este año en general recibirán unos 100 mil pesos por hectárea, 5 mil menos que el año anterior.
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