El responsable del Rastro Municipal de Zapopan, Juan Antonio González Mendoza, informó que durante 2014 se registró el sacrificio de 151 mil 581 animales, entre bovinos y porcinos, equivalente a 124 toneladas de carne diaria.
Puntualizó que el Rastro Municipal de Zapopan ofrece a la población la confianza y seguridad de que se produce carne de calidad, además de que se labora en excelentes condiciones.
Precisó que se verifica la procedencia legal y sanitaria del ganado porcino y bovino, así como el sacrificio de dichos animales, “es un rastro que mantiene un potencial importante en la generación de carne para el municipio”.
Indicó que el municipio de Zapopan cuenta con dos rastros, uno ubicado en avenida del Rastro s/n, en la colonia Bosques de San Isidro, en donde se recibe ganado bovino y porcino; y otro en Privada Gómez Farías s/n, en la colonia Atemajac del Valle, donde sólo se recibe ganado porcino.
Subrayó que en ambos rastros es ágil y sencilla la labor de los 140 trabajadores operativos, donde se sacrifica de una forma menos dolorosa a los animales.
NTX
