La entidad ocupa el segundo lugar a nivel nacional en producción de uva; está por debajo de Sonora y arriba de Baja California, informó Jorge Alberto Flores Berrueto, delegado de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa).
Dijo que la comercialización de la uva en Zacatecas está en competencia con áreas de alto potencial, como Sonora, Coahuila, Querétaro, Guanajuato y Chihuahua.
“Zacatecas siendo punta en la comercialización de uva (…) porque es un mercado que apenas está despertando, lo que producimos en México, yo creo que difícilmente cubrimos un 15 por ciento de la demanda, no tanto por la calidad sino por las preferencias”, detalló el funcionario federal.
En entrevista para NTR Medios de Comunicación, informó que la entidad zacatecana cerró 2014 con aproximadamente 47 mil toneladas de producción de vid, es decir 3 mil 600 hectáreas, de las 3 mil 700 en las que se plantó.
Informó que el rendimiento de la fruta fue de 12 toneladas por hectárea, que según el entrevistado fue bueno para los productores. El precio promedio por tonelada fue de 6 mil 400, aproximadamente.
Informó que en Ojocaliente y Fresnillo son los municipios donde mayormente se produce la uva.
“El precio fluctuó en función a la temporada en el mercado y la calidad del producto que haya, en realidad es un cultivo que está empezando a tener demanda en muchos estados. Hoy por hoy, a lo mejor en marcas, en Baja California es más afamado, pero eso no quiere decir que sea el mejor, Zacatecas está sacando muy buenos vinos ahorita en el mercado, mismo que es competitivo en otras áreas, como en Coahuila”, externó el recién nombrado delegado.
De acuerdo con datos de la dependencia federal, durante 2013 la producción en Sonora fue de 270 mil toneladas las cuales fueron cosechadas en 19 mil hectáreas, mientras que Zacatecas alcanzó las 36 mil toneladas y Baja California llegó a 24 mil toneladas.
Referente a Zacatecas, Flores Berrueto dio a conocer que la producción de la uva –sin decir marcas- se comercializa con importantes compañías vineras en el país.
NTR
