Al cierre del 2014, los estados de la Península de Yucatán produjeron 20 mil 79 toneladas de miel, lo que significa un aumento del 18.01 por ciento anual, nivel que se ubica por arriba del promedio nacional de 4.90 por ciento en el periodo.
Estadísticas del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) indican que tres de cada 10 toneladas de miel que se producen en el país salen de los estados peninsulares.
La península tiene al primero, segundo y séptimo productor de miel de México, que juntos aportan el 33.64 por ciento de la producción nacional.
Yucatán, principal productor de miel en México, produjo 9 mil 654 toneladas en el 2014, con un aumento de 19.02 por ciento anual. Sin embargo, todavía esta debajo de las 10 mil 405 toneladas del 2012.
En segundo lugar se ubica Campeche con una producción de 7 mil 74 toneladas de productos, pero con un aumento de 23.78 por ciento el año pasado.
Quintana Roo contribuyó con 3 mil 355 toneladas, con un aumento del 5.11 por ciento, sin embargo, en el 2013 la producción aumentó 47.66 por ciento anual. La entidad alcanzó su producción récord histórica.
De acuerdo con datos de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) los estados con mayor producción de miel en México, luego de Yucatán y Campeche, son: Jalisco (7 mil 76 toneladas); Chiapas (5 mil 117 toneladas); Veracruz (4 mil 124 toneladas), y Oaxaca (3 mil 768 toneladas).
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