Más de 7 mil estudiantes de 20 escuelas de nivel básico y medio superior de la capital poblana, serán capacitados por la Sagarpa en la siembra de huertos escolares, en los que se sembrarán 10 mil nopales para el autoconsumo.
Así lo informó Alberto Jiménez Merino, delegado de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), indicando que el objetivo de los huertos es fomentar a los estudiantes estos modelos de producción que requieren poca agua y que son fácilmente replicables en sus propios hogares.
Para ello, se realizarán huertos en 20 escuelas de las juntas auxiliares de La Resurrección, San Andrés Azumiatla, Santa María Tzocuilac La Cantera y San Francisco Totimehuacán.
Por otra parte, Jiménez Merino destacó que el cultivo de nopal en las parcelas escolares, busca también reducir los casos de obesidad infantil, ya que, de acuerdo con datos del Fondo Internacional de Emergencia de las Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF), México ocupa el primer sitio en infantes con obesidad y segundo en obesidad en adultos.
Cabe mencionar que el nopal es una fuente de fibras, calcio, vitaminas A, B, B2 y de 17 aminoácidos esenciales para el organismo, además de ser un regulador natural de glucosa y un alimento que contribuye a prevenir el estreñimiento y algunas enfermedades del aparato digestivo.
