Luego de siete negociaciones que sostuvo el Sistema Producto Cebada Hidalgo con las firmas Modelo y Heineken, se acordó que el precio de compra de la cebada para el presente ciclo agrícola será de 4 mil 300 pesos por tonelada, el mejor precio en los últimos dos años.
Durante 2014, el precio de compra fue de 4 mil pesos; es decir, 300 pesos menos que el negociado para el presente año.
Ricardo Canales del Razo, presidente del Sistema Producto Cebada Hidalgo, destacó que a diferencia de años anteriores en esta ocasión se logró llegar a varios acuerdos con la industria cervecera del país, entre ellos, el precio de compra para 2015.
Subrayó el dirigente que durante las reuniones efectuadas, por primera vez estuvieron presentes los dos grupos de la industria cervecera más importantes del país, Modelo y Heineken, además de Impulsora Agrícola y los sistemas producto cebada de las entidades del país que también siembran el grano.
Algunos de los acuerdos a los que se llegaron son el cambio en la metodología para establecer el precio de compra de la cebada, toda vez que anteriormente se fijaba en base al precio del trigo en la Bolsa de Chicago.
“Nosotros argumentamos que no sembramos trigo, sino cebada, y entonces nos fuimos al precio promedio de la cebada en Estados Unidos, lo tomamos como referencia y también se tomaron en cuenta los gastos de importación, fletes y aduana”, explicó.
Se acordó, además, cambiar la variedad de la semilla que se siembra actualmente –denominada esmeralda- la cual se ha sembrado por 25 años e implica menores rendimientos y mayor uso de fungicidas y productos químicos.
Con nuevas variedades de semilla sembrada el rendimiento se elevaría de 1.8 toneladas por hectárea a 2.5, incluso 3 toneladas.
Canales del Razo confió en que 2015 será un buen año cebadero, pues las lluvias han generado que la tierra tenga suficiente humedad y podrían sembrar a principios de mayo.
