Dirigentes de asociaciones del sector lechero pidieron a la subsecretaria de Competitividad y Normatividad de la Secretaría de Economía (SE), Rocío Ruiz Chávez, avanzar en la creación de normas para ordenar el mercado de la leche y sus derivados.
Los presidentes del Gremio de Productores Lecheros de la República Mexicana, Salvador Álvarez Morán, y de la Asociación Nacional de Ganaderos Lecheros, Carlos Guillermo Braña, manifestaron a la funcionaria la necesidad de establecer normas oficiales para quesos, leche en polvo y preparaciones alimenticias con sólidos lácteos.
De acuerdo con un comunicado, señalaron además la necesidad de revisar la NOM-181-SCFI-2010, porque en la actualidad es únicamente obligatoria para el yogur blanco o natural, y quedan exento de esta regulación el de sabor que representa 97 por ciento del mercado.
Los empresarios del gremio entregaron a la subsecretaria de la SE un análisis elaborado por la Comisión Ejecutiva Bovinos Leche, donde se expone el estado actual de la política de normalización para la leche y sus derivados.
El estudio contiene también la situación actual en materia de evaluación del cumplimiento de las normas por parte de la autoridad.
Ambos líderes expusieron su preocupación por lo que consideraron falta de vigilancia en materia de normalización por parte de las autoridades, situación que en su opinión genera desorden en el mercado con productos que ostentan contenidos de los cuales carecen.
Insistieron en la necesidad de obligar el cumplimiento de las normas oficiales mexicanas, a través de la certificación de los productos por organismos especializados en la materia y acreditados por la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA) y aprobados por la Dirección General de Normas de la SE.
Según las asociaciones del sector lechero, la subsecretaria Ruiz Chávez expuso que las inquietudes expresadas se incluirán en el Suplemento del Programa Nacional de Normalización 2015, por lo que a la brevedad se integrarían los comités técnicos que lleven a cabo la discusión de los temas.
NTX
