El sector pecuario mexicano se prepara para enfrentar el reto de abastecer la creciente demanda de proteína animal en el país y a nivel internacional, estimada en 70 millones de toneladas más de productos cárnicos para 2022.
Por lo anterior, el coordinador general de Ganadería, Francisco Gurría Treviño de la Sagarpa expuso que la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) analiza los mecanismos de impulso a los productores del país para enfrentar esos desafíos.
En México se producen seis millones de toneladas de cárnicos de todas las especies, refirió el funcionario, de acuerdo con un comunicado de la dependencia.
Al asistir a la conmemoración del 60 aniversario de la Unión Ganadera Regional de Jalisco y de los 50 años de la Expo Ganadera, Gurría Treviño, acompañando por el gobernador de Jalisco, Aristóteles Sandoval, destacó que es necesario trabajar más en el repoblamiento del hato.
Tan sólo en este año, expuso, se destinaron alrededor de mil 300 millones de pesos para este fin, en coordinación con Fideicomisos Instituidos en Relación con la Agricultura (FIRA) y la Financiera Nacional de Desarrollo Agropecuario, Rural, Forestal y Pesquero (FND).
También que se avanza en el tema de la identificación animal y la trazabilidad, por medio de la Norma Oficial Mexicana respectiva, que será obligatoria a partir de 2016.
Francisco Gurría señaló que eso permite la certeza acerca de dónde vienen y a dónde van los animales que se consumen, lo que brindará seguridad a los productores y consumidores.
Jalisco ocupa el primer lugar en producción lechera, segundo en carne de bovino, y destaca en pollo, cerdo y tilapia, con lo que se realiza una importante aportación de proteína para la alimentación de los mexicanos, destacó el funcionario.
Por su parte, el gobernador Aristóteles Sandoval resaltó que el sector pecuario es un pilar del desarrollo en varias regiones de Jalisco.
Adelantó que en breve será puesta en marcha la planta deshidratadora de leche que otorgará un valor agregado a los lecheros jaliscienses, lo cual tiene el respaldo del gobierno federal.
NTX
