El subsecretario de Comercialización de la Secretaría del Campo, Juan Hernández Macal, señaló que el rambután es un producto no tradicional, exótico y tropical que se cultiva en varios municipios, sobre del Soconusco.
En entrevista con Notimex, el funcionario habló de la importancia del cultivo de esa especie en la reforestación y en la regulación de los ecosistemas.
Refirió que en municipios de esa región aumenta la superficie para el cultivo de esa fruta que cuenta con una distinción de tipo gourmet.
Se trata, dijo, de “una producción orgánica con un crecimiento sustantivo y que por las condiciones de suelos, climas y por ser un cultivo perenne, la superficie debería ser mayor, pues solamente se tienen poco más de 200 hectáreas”.
“Son plantaciones frutícolas comerciales, huertos de traspatio, sobre todo huertas familiares. En el Soconusco están produciendo plantas con alta diversidad en formas y colores de los frutos, como también que su calidad sea muy diversa”, apuntó.
En esa región, continuó, se observan tres tipos de fructificación, la precoz se inicia a principios de mayo y termina a fines de junio, la normal es de fines de julio a finales de agosto y la tardía, de agosto a octubre.
Los árboles llegan a producir de 100 a 300 kilogramos de la fruta, misma que tiene propiedades curativas contra la diabetes e hipertensión, además de que aumenta la energía y previene la hinchazón y el cáncer, expuso.
Asimismo, siguió, elimina residuos de los riñones, su contenido de calcio fortalece dientes y huesos, favorece la digestión por su contenido de fibra, fortalece el cabello y se puede usar cono mascarilla.
Hernández Macal agregó que Chiapas ha crecido en producción orgánica, el rambután está entre ellos, el fruto se ha posicionado en el buen gusto, el compromiso es seguir apoyando el desarrollo agrícola que favorezca mejores ingresos a las familias.
“Las condiciones de sanidad e inocuidad de los productos no tradicionales propician mayor demanda en mercados nacionales y extranjeros, son exóticos o tropicales, son muy saludables y debemos seguir creciendo en este segmento”, abundó.
NTX
