Con la finalidad de contar con información oportuna en materia de sanidad animal, vegetal, acuícola y pesquera, integrantes del Consejo Peninsular de Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria acordaron la instalación de una Red de Inteligencia Sanitaria en Yucatán, Campeche y Quintana Roo.
Durante la décima sesión de trabajo del órgano colegiado, los consejeros resaltaron la importancia de preservar el estatus sanitario alcanzado por la región, debido a la relevancia económica que ha adquirido la Península de Yucatán, en la producción de alimentos derivados del cerdo, aves, miel y pulpo, entre otros.
En representación del director en jefe del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), Enrique Sánchez Cruz, el director general de Inspección Fitozoosanitaria, Arturo Calderón Ruanova, subrayó que la sanidad y la inocuidad son la base de la sustentabilidad agroalimentaria.
Expresó que en el Senasica se trabaja de manera permanente para ofrecer a los productores las herramientas necesarias que permitan hacer más competitiva y productiva la producción agroalimentaria, con los niveles adecuados de protección sanitaria e inocuidad, de acuerdo con un comunicado de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa).
En su calidad de secretario técnico del Consejo, presentó al representante regional del Senasica en los estados de Campeche, Chiapas, Quintana Roo, Tabasco y Yucatán, José María Hernández Díaz.
Por su parte, Hernández Díaz informó que la sede de la representación regional será Campeche y que la labor que desempeñará es dar seguimiento y coordinar los esfuerzos que se realizan en la región en materia de sanidad e inocuidad agroalimentaria.
El secretario de Desarrollo Rural de Campeche, Armando Constantino Toledo Jamit, indicó que reforzar la vigilancia epidemiológica en salud animal es fundamental, particularmente en lo que se refiere a sanidad avícola.
El director general de Salud Animal del Senasica, Joaquín Braulio Delgadillo Álvarez, invitó a los productores de la península a continuar con las acciones para que la región mantenga el estatus de Acreditado Modificado en tuberculosis, que otorgó a la región el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos de América (USDA, por sus siglas en inglés), lo cual les permite exportar ganado en pie a ese país.
En su turno, el director general de Inocuidad Agroalimentaria, Acuícola y Pesquera, Hugo Fragoso Sánchez, informó que el Senasica ha otorgado 43 reconocimientos de Buenas Prácticas de Manejo a Bordo (BPMA) en Campeche y Yucatán, y se han adherido al programa 270 permisionarios y mil 579 embarcaciones de las dos entidades.
Explicó que estas acciones se enmarcan en el Plan de Acción Preventivo de Inocuidad del Pulpo que se puso en marcha con la finalidad de reconocer a las embarcaciones menores que implementen en sus procesos las BPMA, para minimizar los riesgos de contaminación de producto, a efecto de incrementar la oferta de alimentos sanos e inocuos para consumidores nacionales y el mercado de exportación a la Unión Europea.
En representación de la dirección general de Sanidad Vegetal, el coordinador del área de Vigilancia Fitosanitaria, Rigoberto González Gómez, habló sobre los avances en la vigilancia epidemiológica en mil 700 kilómetros de la región peninsular particularmente de 15 plagas que no existen en el país.
El objetivo es, añadió, detectar con oportunidad su ingreso al territorio nacional, como el caso de los escarabajos ambrosiales, que significan un riesgo para los cultivos de aguacate, y la mosca Oriental de la Fruta, entre otras.
El director de Regulación del Sistema Nacional de Inspección, Juan Carlos González Coutiño, se refirió a los avances en la inspección fitozoosanitaria en los puntos de ingreso a la península de Yucatán, con la finalidad de proteger el estatus sanitario de la región.
Informó que para agilizar el tránsito de las mercancías agropecuarias, se suprimieron algunos puntos de inspección al interior de la península, como resultado de la homologación del estatus sanitario en las tres entidades, principalmente en materia de tuberculosis.
NTX
