Buenos resultados de cultivo alterno en Yucatán
PETO.— Productores de la unidad de riego “Tumben Kuxtaal”, en Tahdziú, obtienen buenos ingresos para el sustento de sus familias con la producción y venta de plántulas y hojas secas de estevia, endulzante natural que actualmente tiene mucha demanda.
Demetrio Valle Canté, uno de los socios de la unidad, informó que están vendiendo las plántulas a $600 la charola; además, cada dos meses cortan las hojas para asolearlas y luego venderlas.
Señaló que a pesar de que cuentan sólo con 12 mecates de esta planta, la actividad resulta redituable porque cada mes producen hasta 20 charolas de plántulas.
—Las hojas secas actualmente está a $220 el kilo y cada vez que hacemos corte podemos obtener hasta 300 kilos de hojas.
—En cuando a las plántulas, las preparamos dependiendo de los pedidos que tengamos, aunque generalmente vendemos más de 15 al mes —indicó.
Precisó que hace dos años comenzaron a trabajar ese cultivo y aunque inicialmente éste era poco conocido, hoy se ha posicionado y cada vez son más los adeptos.
—La ventaja de consumir estevia es que se trata de algo natural, que no afecta tu salud y con unas hojas es suficiente para endulzar tu café o cualquier otro alimento.
—En poco tiempo ha aumentado la cantidad de personas que prefieren consumirlo porque ya conocen las bondades que tiene.
Valle Cante expuso que además de las ganancias que les deja la venta de la estevia, también les queda para el consumo. Están viendo la manera de aumentar la superficie del terreno. —Miguel Ángel Moo Góngora
—Mientras tenga agua y se mantenga limpio por dentro, se logra sin problemas la cosecha de las hojas cada dos meses.
Agregó que si alguien desea adquirir las plántulas o las hojas, pueden localizarlos en el municipio.
Diario Yucatán
