Impulsa la Universidad Autónoma de Chapingo el uso del nopal como alimento para animales de establo
Gómez Palacio, Durango.- Como una solución de alimentación para el ganado de establo, el nopal ofrece grandes ventajas por su rico valor proteico, la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural región Laguna de Durango (SAGDR), en conjunto con la Universidad Autónoma de Chapingo impulsa esta alternativa económica y accesible, dio a conocer en este sentido el titular de la dependencia, Sergio Galindo Fierro.
Una alternativa económica y accesible que empieza a impulsarse en el estado de Durango y especialmente en la región lagunera, es el enriquecimiento proteico del nopal para alimentación animal. Ha sido la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural en La Laguna, la instancia que ha impulsado esta práctica y que ya se desarrolla en municipios como Bermejillo y Mapimí.
Galindo Fierro dio a conocer que es importante promover el uso de cultivos propios de la región como lo es el nopal, que una vez procesado con nutrientes, permite a los productores tener una alternativa de alimento para su ganado.
En este caso, el nopal es un cultivo bajo en consumo de agua, a diferencia de la alfalfa que requiere de mayor cantidad de líquido. El procedimiento se basa en moler el nopal en un biodigestor, posteriormente se agrega levadura, urea y sodio. Estos productos químicos permiten que se acelere la fermentación del nopal, y con ello se incremente su nivel proteico.
Aunque el nopal en su estado natural ofrece sólo el 6 por ciento de proteína, en un lapso de aproximadamente 20 horas de fermentación esta mezcla sube su nivel de hasta en un 32 por ciento, porcentaje mayor incluso que la alfalfa que sólo ofrece el 26 por ciento de proteína. Con estos resultados es una garantía que esta alternativa mejora la calidad de alimentación de los animales.
Recalcó que gracias a la estrecha coordinación que se tiene con universidades como la Universidad Autónoma Chapingo, las pruebas que se han hecho en animales como cabras, cerdos, borregos y recientemente en bovinos carne y bovinos leche, se podrá impulsar y promover esta práctica en toda la región lagunera.
Hasta el momento, productores de Bermejillo, Mapimí, Indé y San Luis del Cordero, ya tienen plantaciones de nopal. Gracias al apoyo del Gobierno del Estado a través de la SAGDR Laguna, se ha logrado beneficiar a algunos de ellos con plantaciones de nopal y con biodigestores, pero sobre todo con información y capacitación, apoyada por investigadores de la Universidad Autónoma Chapingo, como en este caso ha sido el Dr. Arnoldo Flores, técnico en la URUZA (Unidad Regional Universitaria de Zonas Áridas) de esta misma universidad.
La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, analiza un proyecto integral, en el que las diferentes direcciones que la integran participen de manera directa. En este caso la Dirección de Desarrollo Rural se encargaría de respaldar el apoyo en las plantaciones de nopal, la Dirección de Agricultura en la instalación de sistemas de riego por goteo, y la Dirección de Ganadería en la compra de biodigestores.
De momento, los resultados han sido totalmente favorables por parte de productores que ven con agrado un cultivo económico que va a generar mayores beneficios para la alimentación de animales. Es el nopal en La Laguna, una alternativa altamente viable para la alimentación de ganado en regiones áridas.
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