La apuesta en la agroindustria es por los invernaderos y por qué no, también por el maíz y trigo transgénico porque la tecnología se debe aplicar con sentido social y “no solo producir por producir, aunque sí hay empresas que son unos monstruos económicos pero también hay las que lo están haciendo bien y nosotros como patronato tenemos que apoyar a que lo que menos que haya en este país sea hambre”.
Así lo afirmó el director del Patronato para el Desarrollo Agropecuario quien estuvo en San Luis Potosí para promocionar la Expo Agroalimentaria Guanajuato 2016, en su edición 21 que se realizará en Irapuato del 8 al 11 de noviembre donde más de 630 mil metros cuadrados de área de exposición albergarán a más de mil 600 stands internos y externos para dar a conocer las nuevas tecnologías, se ofrecerán casi 30 conferencias, demostraciones agrícolas, se contará con pabellón es internacionales pues se tienen 50 países confirmados, además de invernaderos.
Este lugar que tiene 4 hectáreas de producción de pimiento, son trabajadas para una empresa que los exporta, mientras que los lotes internos implican producción baja de otros productos siendo el objetivo posicionar las berrys, es decir lo relacionado con las fresas, zarzamoras, arándanos y mora azul, pues en cuanto a volumen es Michoacán quien ahora rebasó a Irapuato en la producción de fresas aunque la calidad sigue siendo de este última ciudad debido a su clima y tierra.
Precisó que el reto en la alimentación es producir bajo condiciones controladas y hacer producciones mucho más extensivas, es decir en invernaderos y macrotúneles lo que ayuda a cuidar el agua, medio ambiente y se tienen productos de mejor calidad bajo esas condiciones.
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