En tiempos de alteración climática, pero de creciente demanda de mercados internacionales por las frutillas mexicanas, es indispensable que la cadena productiva mantenga la sustentabilidad, logrando una buena productividad, en donde se utilicen menos químicos y los productos sean cada vez más orgánicos, con el menor uso del agua y un adecuado manejo de desechos, así lo aseguró Héctor Padilla Gutiérrez, presidente de la Asociación Mexicana de Secretarios de Desarrollo Agropecuario (AMSDA).
Lo anterior formará parte de las discusiones y conferencias que se desarrollarán en el marco del Sexto Congreso Internacional Aneberries 2016, cuya sede por segundo año consecutivo es el estado de Jalisco, dado el dinamismo en el crecimiento de 35% que ha reportado la región en frutillas; se llevará a cabo los próximos 10 y 11 de agosto.
En entrevista, Padilla Gutiérrez explicó que en esta sexta edición asistirán los países de mayor importancia en producción, como Estados Unidos, Perú y Chile, además de los grandes productores nacionales de los estados de Jalisco, Michoacán, Baja California y Guanajuato, “escucharemos a los genetistas, importantísimos para nuestros cultivos, así como la gente de logística, transporte vía terrestre y aérea, instituciones financieras, además de los comercializadores y productores que generan derivados”.
En ese sentido, dijo, “estamos sembrando las bases de una industria responsable”; explicó que hay 45 grupos de comercialización, es decir, “la integración de pequeños productores que se encargan de comercializar las frutillas. Las cadenas están perfectamente integradas y son cortas; hay una integración directa de los productores que son pequeños”.
El presidente de la AMSDA dijo que las frutillas mexicanas se exportan a muchas partes del mundo, incluidos nuevos mercados como Dubai y Kuwait; “Jalisco es el segundo productor nacional del llamado nuevo oro mexicano, principalmente arándano, fresa, frambuesa, zarzamora, cereza, grosella y mora”.
Según datos de la Secretaría de Agricultura, actualmente México cuenta con 25,000 hectáreas de superficie sembrada de cuatro cultivos de berries o frutillas: zarzamora, fresa, arándano y frambuesa. En tanto, la Asociación Nacional Exportadora de Berries (Aneberries) informó que el valor de producción es de 550 millones de dólares al año y genera entre 80,000 y 100,000 empleos.
Destacó que uno de los principales objetivos del Congreso es darle a todos los que integran la cadena “una certeza del rumbo que lleva esta cadena de producción. Éste es el mejor momento en el país (para las frutillas), hay atracción de inversiones, de mano de obra y empleo muy calificado; es un momento de productos mexicanos que tienen importante presencia en el extranjero”.
El Economista
