México en los últimos dos años ha dejado de ser deficitario en la producción de sorgo y prueba de ello ha dejado de incurrir en la importación de este grano y además ocupa el segundo lugar a nivel mundial con una cosecha anual superior a las seis millones 600 toneladas, en tanto Estados Unidos se mantiene en el primer sitio con 15 millones toneladas y el tercer lugar lo ocupa Nigeria con 6 millones de toneladas.
En el territorio mexicano el grano rojo es utilizado por la industria de alimentos balanceados, por engordadores avícolas, de bovinos y porcinos principalmente, aunque existen otros usos de consumo que están en proceso de desarrollo como el caso del dulce para consumo humano.
Juan Báez Rodríguez, presidente del consejo nacional sistema producto sorgo, dijo, que los principales productores de este cultivo a nivel mundial son: Kansas con 7 millones 153 mil toneladas, Texas con 3 millones 796 mil (EUA) y Tamaulipas (México) con 2 millones 300 mil toneladas anuales.
Y recordó que en la entidad este se siembra bajo la modalidad de riego y temporal, cuya superficie de irrigación se encuentra principalmente en el Distrito Díaz Ordaz y Control, que es donde se localiza la mayor parte, mientras en el esquema de temporal se ubica en el distrito de San Fernando y parte de Abasolo.
La parte que se siembra del ciclo primavera-verano se encuentra en el centro y sur del estado, aunque la mayor parte de esta actividad se efectúa durante el otoño invierno.
