RÍO GRANDE.- Los apicultores del municipio esperan que la próxima cosecha, que se realizará a finales de este mes, sea buena y permita el aumento en la producción de miel.
Imagen habló con Ernesto Ramos, productor con más de 25 años de experiencia, quien tiene como meta reunir cerca de 10 toneladas de miel en esta cosecha.
Él ya inició los trabajos de la temporada con una precosecha en la que, de aproximadamente 300 colmenas que posee, obtuvo casi 2 toneladas del producto.
En esta precosecha obtuvo 6.2 kilos por cada colmena; comenta que en temporadas buenas se pueden obtener hasta 50 kilos por colonia.
Aun con estas bajas cifras, Ramos apuntó que todavía tienen esperanzas de que la producción mejore.
El apicultor afirma que las condiciones climatológicas fueron buenas, sólo es necesario esperar que no llegue una helada que acabe con las flores pues esto podría afectar severamente la producción, dijo.
Otro de los problemas que se podría presentar, explicó, es que los campesinos eliminen de sus sembradíos las hierbas y flores de las que se alimentan las abejas.
Comentó que el panorama es alentador para las próximas semanas, donde esperan una afloración abundante y que esto se vea reflejado en la obtención de néctar de las abejas las cuales después lo convertirán en miel.
Precisó que en esta cosecha la miel tendrá un sabor y color únicos, gracias a las propiedades únicas de las flores del frijol y la planta conocida como “engordacabras”.
Apuntó que en Río Grande se producen diversos tipos de miel cuyas características dependen de las flores que se den en la región: cuando éstas son de frijol o engordacabra, la miel suele ser más clara; cuando se trata de aceitilla, es de un color un poco más obscuro; mientras que cuando es gatuño, se torna aún más obscura; caso contrario a cuando abunda la flor del mezquite, pues la miel toma un color casi blanco.
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