Empresarios productores, comercializadores y agroindustriales del chile habanero de la región peninsular, se reunirán en esta ciudad para conocer los avances de la certificación de la denominación de origen de ese producto e impulsar nuevas inversiones en ese sector.
La sede será la Cámara Nacional de Comercio de esta ciudad, cuyo presidente Juan José Abraham Dáguer, señaló que con esta iniciativa se pretende aumentar la atracción de inversión en el cultivo de la hortaliza a nivel Peninsular, y fortalecer la marca del chile habanero en el mercado mundial.
“Se busca beneficiar a los productores y empresarios locales de ese sector, al delimitarse la competencia y que conozcan a plenitud las ventajas de la denominación de origen para aprovecharlas a su máximo potencial”, explicó en entrevista.
Dijo que el producto ya tiene una denominación de origen y ahora lo que sigue es acreditar ese proceso para garantizar la autenticidad del chile habanero y evitar que su nombre sea usado en otras partes del país o el mundo, situación que es de gran beneficio para los productores de Yucatán, y de la Península en general.
La reunión será el próximo día 9 de noviembre y se hará con representantes de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA), para conocer las ventajas de contar con la certificación de la denominación de origen de ese producto.
“En esta reunión, indicó, se darán a conocer las bases y requisitos para lograr la certificación de su denominación de origen que ostenta desde hace cinco años”, añadió.
Añadió que con la acreditación del chile habanero se permitirá limitar la competencia, porque sólo podrá tener el nombre de chile habanero el que se cultiva en la región y todo aquello que se elabora a partir del picante como materia prima tendrá que ser procesado en la zona.
Sobre la reunión precisó que se contará con la Directora Ejecutiva de la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA), Isabel López Martínez, organismo que trabaja en coordinación la Secretaría de Turismo federal y la Confederación de Cámaras Nacionales de Comercio del país para llevar a cabo la certificación de diversos productos en todo el territorio nacional.
Las reuniones se llevarán por zonas y en los estados donde hay productos con denominación de origen, con el fin de que refrenden ese cumplimiento de la Norma Oficial Mexicana (NOM), al mismo tiempo que puedan comprobar que su producto cumple los requisitos para obtener la certificación que emite la EMA.
Puntualizó que en el caso de Yucatán, el chile habanero tiene la denominación de origen Peninsular, de ahí que se buscará que tenga la certificación, y para lo cual se tendrá que sostener reuniones de trabajo con autoridades y productores de Campeche, Quintana Roo y Yucatán, para definir si será chile habanero de Yucatán o chile habanero peninsular.
