Querétaro produjo 120 toneladas de miel de abeja, de las cuales un 30 por ciento se comercializa en otros estados e incluso se exportan a la Unión Europea, informó el coordinador estatal del Programa Nacional para el Control de la Abeja Africana de la Sagarpa.
Entrevistado por Notimex tras la inauguración de la Segunda Expo Eco-Abeja y Primera Feria de la Miel y la Flor, el funcionario de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) dijo que en la entidad hay un inventario de cinco mil 971 colmenas.
“La producción de miel se da en los 18 municipios del estado de Querétaro, a través del trabajo de 271 apicultores que tiene registrado el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Alimentaria (Senasica) de la dependencia federal.
Refirió que cada uno de estos 271 apicultores emplea a sus propios familiares en la producción de miel de abeja, por lo que el número de personas que trabajan en esta “dulce” labor al menos se triplica.
Gómez Olvera refirió que un 70 por ciento de la producción anual de miel de abeja se queda en la entidad, a través de la venta directa entre la productor y el consumidor.
Sin embargo, un 30 por ciento de la producción se va a entidades vecinas como Guanajuato, específicamente a Celeya, donde hay centro de acopio para la exportación del alimento.
Dejó claro que propiamente los apicultores queretanos no exportan miel, pero a través de dichos centros de acopio una parte del alimento producido en la entidad va a países de la Unión Europea.
Gómez Olvera destacó también las propiedades nutritivas de la miel y su importancia por la politización, donde “si las abejas desaparecieran del mundo, también desaparecerían muchos alimentos”.
Durante la Segunda Expo Eco-Abeja y Primera Feria de la Miel y la Flor se darán a conocer los beneficios que otorga la miel, además de que se promoverá un espacio de encuentro entre los productores queretanos.
Habrá mensajes para crear conciencia sobre la importancia de las abejas como piedra angular del equilibrio ambiental y su función polinizadora.
Fuente: Notimex
