El coordinador nacional de ganadería de la Sagarpa Francisco José Gurría Treviño, aseguró que los ganaderos del Istmo podrán contar con un sitio de sacrificio de su ganado que le dé valor agregado, siempre y cuando garantice el volumen de matanza y mercado.
Estas declaraciones fueron formuladas en el marco de la inauguración de la Unión Ganadera Regional del Istmo de Tehuantepec en el 44 aniversario de la Expo Feria Juchitán.
“No importa si es rastro TIF o sitio de matanzas, lo que importa es que tengan valor agregado, higiene y condiciones de seguridad para el consumo”.
En conferencia de prensa, Gurría Treviño destacó que efectivamente hay una diferencia asimétrica o marcada entre los ganaderos del norte y del sur que sólo puede ser rebasada con la participación de las instituciones y de los ganaderos.
“Nosotros como gobiernos aplicamos políticas públicas, pero si los ganaderos no participan, entonces no habrá corresponsabilidad de las partes para el desarrollo de este sector que es importante para la producción de cárnicos y otros derivados como leche y queso”.
“Quiero decirles que en los primeros dos años de la administración del presidente Enrique Peña Nieto y del secretario de la Sagarpa, se han aplicado 76 mil millones de pesos de un total de 146 mil millones asignados al sector ganadero del país, lo que representa un 54 por ciento a nivel nacional de la inversión equivalente al doble de la inversión emitida a partir del 2010.
Por la mañana de este miércoles, el encargado de la ganadería en el país dictó una conferencia en las instalaciones del Instituto Tecnológico, frente a familias del Istmo ávidas de conocer programas y proyectos que permitan el desarrollo de proyectos que garanticen el desarrollo del sector ganadero del Istmo de Tehuantepec.
El presidente de la Unión Ganadera Regional del Istmo Jorge López Guerra, dijo que a pesar de que el acto ganadero del Istmo representa más del 50 por ciento a nivel estatal de ganadería, aún no se cuenta con proyectos productivos como la existencia de un rastro TIF, así como mayor infraestructura para producción de alimentos forrojareros en el Istmo.
Frente a este reclamo, Gurría Treviño destacó que como institución son responsables de la elaboración de políticas públicas pero en su expansión se requiere de la participación de los ganaderos. “Nosotros aplicamos recursos y políticas públicas pero no somos los dueños de la ganadería, por eso necesitamos la participación de hombres del campo”.
¿Qué tan grave es el delito del abigeato? Muy grave, respondió porque ahora el ganado del Istmo tiene valor. Ahora una vaca panzona vale más que hace años. El ganado del Istmo tiene otro valor por esa razón es sujeto de robo. No es nuestra competencia, hacemos que las autoridades judiciales se involucren más.
Frente al creciente robo de ganado en la región del Istmo, planteó la incorporación del sistema de identificación individual del ganado que permite establecer las bases para mejorar y fortalecer el control de la propiedad del ganado, a través de un padrón nacional.
En el marco de la 44 edición de la expo feria, el responsable de la política ganadera del país recorrió las zonas donde ganaderos del Istmo mostraron los ejemplares que tienen en venta y producción, “ésta es nuestra producción”, dijo Jorge López Guerra.
Francisco José Gurría Treviño dictó una conferencia en las instalaciones del Instituto Tecnológico, en donde dio a conocer programas y proyectos para el sector.
El Sol de Itsmo
