La entidad continua en los primeros lugares nacionales respecto a la comercialización de frijol y ajo, informó Emilio Nava Villalobos, director regional de la zona Centro-norte de la Agencia de Servicios a la Comercialización y Desarrollo de Mercados Agropecuarios (Aserca).
Expuso que la zona de Río Grande, Miguel Auza, Juan Aldama, Sombrerete, Francisco R. Murguía, Fresnillo y Sain Alto es la que se ubica como la mayor productora y comercializadora de frijol.
“Somos el principal productor de frijol a nivel nacional, comercializamos pintos y negros y en menos proporción los claros”, detalló.
Precisó que hay mercados locales, regionales, nacionales e internacionales que están interesados en el frijol zacatecano.
Agregó que han tenido problemas de comercialización de este grano principalmente con los de flor de mayo y flor de junio, pues en la actualidad los compradores prefieren oscuros o pintos.
Es decir –expuso- que las tendencias del mercado cambiaron y dieron preferencia a otras variedades que tienen buen comportamiento en los sueños zacatecanos, lo que sería una óptima oportunidad para que los productores se adapten a las condiciones del mercado.
Al año se producen alrededor de 350 mil toneladas de frijol, en su mayoría de venta en el mercado interno; sin embargo, 20 por ciento llega hasta países de Centroamérica, Estados Unidos, España, Brasil y Angola.
NTR
