Gloria López Puentes, jefa del Departamento de Promoción Comercial y Fomento a las Exportaciones de la Agencia de Servicios a la Comercialización y Desarrollo de Mercados Agropecuarios (Aserca), informó que de 2012 a la fecha, se han beneficiado 30 empresas productoras y de exportación zacatecana que dieron valor agregado a sus productos.
Destacó que el valor agregado como la imagen, etiquetas, códigos de barras y tablas de información nutrimental, facilitan los procesos de exportación y aumentan el precio del producto hasta 100 por ciento.
Informó que Fresnillo, Jerez y Tlaltenango son los municipios con mayor número de exportadores de productos con valor agregado, cuyo principal destino es Estados Unidos.
“El interés de los productores va creciendo, quizá lo que falta en la entidad es infraestructura para el proceso de transformación”, destacó.
Explicó que los principales productos a los que se les da valor agregado son la miel, el nopal y mezcal; en cuanto a imagen son hortalizas, en razón del empaquetado; chile, que se comercializa en presentaciones como polvo y salsas; vainillas; y vino de mesa.
López Puentes refirió que desde el inicio del Programa de Valor Agregado de Aserca en 2012, en el estado ha habido un incremento en el interés de los productores por dar este valor a sus productos.
“Se han dado cuenta de que al transformar sus productos y darles valor agregado, se venden mejor y es más fácil exportar, principalmente por cuestiones logísticas”, detalló.
Afirmó que el programa que brinda Aserca está enfocado, de manera gratuita, a la asesoría en administración de empresas y mercados internacionales, además del diseño de marca, etiqueta, envase y creación de página web.
Puntualizó que otras instancias apoyan a los productores con el objetivo de impulsar el valor agregado tales como la Secretaría de Economía de Zacatecas (Sezac), que se encarga de asesorar el registro de marca, código de barras y tabla nutrimental, y el Fideicomiso de Riesgo Compartido (Firco) responsable de apoyo a la infraestructura.
NTR
