La primera mujer que se atrevió a sembrar maguey y producir mezcal en la costa oaxaqueña
María de Jesús García, quedó viuda en el 2003 y ante la necesidad de llevar sustento a su hogar se aventuró en el 2006 a sembrar maguey a 3 kilómetros del mar.
Hoy, a 7 años de haber emprendido su aventura mantiene una producción de 8 mil plantas de maguey y recientemente destiló de mil piñas, 2 mil litros de mezcal que comercializa bajo el nombre de “Maxcaal” nombre en zapoteco de Mitla que quiere decir Mezcal.
“Nadie lo sabía, pero la costa también es tierra fértil para el maguey y el mezcal, yo fui la primera en atreverme; primero a sembrar y luego a destilar”
En Bahías de Huatulco recientemente abrió una mezcalería, aprovechando el auge en el que se encuentra esta bebida y ante la afluencia de turistas extranjeros quienes solicitan el mezcal
“Maxcaal” elixir de la Costa, como se denomina su producto se encuentra en proceso de registro ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) y hasta el momento el único producto de la costa.
María de Jesús García, de padres mezcaleros, conminó a las mujeres “viudas, divorciadas, con hijos a no darse por vencidas, se puede trabajar, salir adelante y crear fuentes de empleo”.
Para ella, no fue fácil sembrar en tierras en las que nadie apostaba, “tierras ociosas” cercanas a la playa, pero hoy el resultado dice es un maguey dulce.
Ahora, asegura que además de consolidar su producto, buscará asesorar a demás pobladores de la costa para que también puedan incorporarse a la producción y se generen fuentes de empleo en la zona.
NSS Oaxaca
