Productores se preparan para iniciar la siembra de chile el 20 de agosto.
Esperan superar la producción de 80 mil toneladas del 2015, indicó Carlos Alvarado, encargado de la bodega que se ubica a la entrada de El Walamo.
Agregó que ya tienen contrato con dos empresas del país, hecho que les permite cuantificar las plantas que se deben sembrar en las parcelas.
“No trabajamos por si nos compran cada año, ya que debemos saber cuánto, porque no podemos darnos el lujo de perder la inversión que se hace. Conforme nos piden trabajamos, y con tiempo nos contratan la producción. Pudiera variar y aumentar la siembra, que eso quisiéramos.”
Tierra de Dinamarca. “Tierra especial” le llaman los trabajadores porque proviene de Dinamarca.
¿En México no hay tierra especial?
“No, todos los años la tenemos que mandar pedir a aquel país porque es especial para nuestra producción.”
José Rubén Carmona Bonilla se encarga de vaciar la tierra en las charolas.
Indicó que llena 600 por día y le pagan 200 pesos diarios.
“Es un bonito trabajo. Siempre había trabajado en el corte del chile y este año decidí variar, y creo que aquí me quedaré.”
Siembran la semilla. María Magdalena Carmona Bonilla tiene cuatro años incrustando la semilla del chile poblano.
Por día trabaja 115 charolas, y por cada una le pagan 1.50 pesos.
“Pienso que es el único lugar donde nos pagan más, porque hay otros lugares donde lo pagan a 1.20 pesos.”
Cosecha para enero. Al final del día se obtienen aproximadamente mil 200 charolas.
Ya tienen 20 mil sembradas.
El jueves 20 de agosto se van a plantar 8 mil semillas.
La temporada de cosecha puede variar, pero se puede dar entre enero a marzo.
En abril por lo regular ya se acaba el producto, resaltó el productor.
El DEBATE
