Con una producción anual de 700 mil litros de mezcal, Guerrero ocupa a nivel nacional el segundo lugar y exporta a países de Europa, Asía y Norteamérica.
El secretario de Desarrollo Rural en el estado, Rigoberto Acosta González, informó a Notimex, que una buena parte de los 700 mil litros de mezcal que se produce al año está en proceso de certificación ante el órgano regulador de la calidad del mezcal.
Detalló que como consecuencia de todo este proceso de modernización e infraestructura de los propios productores del mezcal, han ido perfeccionando sus vinatas, su marca, el registro de la marca, el código de barra, los sellos, etiquetas, los controles de calidad y todo lo que exige la Norma Oficial Mexicana, (NOM).
Guerrero exporta alrededor de 350 mil litros de mezcal y el 60 por ciento se va al mercado norteamericano y en menor medida al Europeo como España, Francia, Italia y otra parte importante hacia Asía como Japón, China, Shanghai, Hong Kong y Beijing, de manera insipiente.
Pero añadió que el mezcal guerrerense está ingresando ya al mercado asiático con mezcal reposado y marcas que se elaboran en Teloloapan, La Sierra y zona Centro.
En Guerrero aproximadamente existen 5 mil productores, y 700 vinatas de mezcal en 5 regiones de donde se destila este producto de agave como son en la Sierra, zona Centro, Montaña, Montaña Baja y Zona Norte. Guerrero participa con 19 marcas, y entre 9 y 11 están certificada y solo tres se exportan.
También dio a conocer que el mezcal el Guachi de la Sierra hizo una alianza estratégica de Blue Demon, Junior y se le produce 12 mil botellas al año. Este producto de Blue Demon, Junior su venta y distribución solo esta destinada para Miami y Dubai.
“No se vende en México y solo el mercado internacional nada más”, precisó.
NTX
